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Description:
Beaucoup de nos clients souhaitent moudre 1 à 2 lb (500 g - 1 kg) de grains de cacao dans l'unité ECGC-12SQSS . Nous avons entendu nos clients et avons trouvé une solution pour le chocolat en petites quantités. Cet ensemble de mini tambours et de pierres à rouleaux est idéal pour les clients qui souhaitent tester des microlots de chocolat dans un lot pour tester des recettes. Cet ensemble de tambour et de pierre à rouleaux peut moudre 500 g – 1 kg (1 à 2 lb) de grué de cacao. De plus, les pierres à rouleaux sont cylindriques pour imiter le broyeur ECGC-65E , la mise à l'échelle est donc beaucoup plus facile.
Les racleurs en acier inoxydable (racleurs SS) sont utilisés par les clients qui souhaitent un minimum de pièces de delrin dans la zone de contact alimentaire. Il est également utile lors de l'utilisation d'ingrédients plus visqueux et pouvant stresser le chiffon en Delrin. Les essuie-glaces SS sont également plus hygiéniques.
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