Équipement
Abi 10 Mélange Chocolat
Les mélangeurs Abi10 sont les mélangeurs de chocolat modèle Eco destinés aux clients débutants dans les pays d'origine qui recherchent une alternative économique aux mélangeurs ECGC-12SLTA ou ECGC-12SL . Il s'agit d'un broyeur en pierre de granit sur pierre de granit pour moudre des grains de fèves de cacao (cacao, cacau) en liqueur de chocolat ou pour broyer des noix en beurres de noix ou en laits de noix. Abi Melanger dispose d'un système de ventilation amélioré et aide à moudre les grains de cacao (grains de cacao / grains de cacao) pendant 24 heures ou plus sous surveillance.
Les élangers Abi10 m disposent de deux rouleaux en pierre de granit noir qui tournent sur une dalle de granit. Cela crée un cisaillement énorme et réduit les particules de sucre et de cacao à la douceur attendue dans le chocolat moderne, environ 15 microns.
L’ensemble de la pierre à rouleaux est amovible en une seule pièce. Ils sont faciles à nettoyer, à manipuler et à ranger. L'ensemble de pierres à rouleaux est verrouillé en position en vissant le capuchon avec ressort de tension. Les pierres à rouleaux cylindriques en granit sont faciles à nettoyer et à manipuler. Les pièces de rechange sont facilement disponibles.
Les mélangeurs/moulins à chocolat Abi10 sont des mélangeurs de modèle vertical. Il est facile d'incliner et de vider le chocolat du récipient de broyage.
Le moteur du mélangeur Abi10 reste froid même après 36 heures d'utilisation sans surchauffe. Ne vous laissez pas tromper par le prix. Le mélangeur Abi10 possède le meilleur mécanisme d'entraînement avec des poulies en aluminium et des courroies doubles polyV que l'on ne voit dans aucun autre mélangeur. CocoaTown est l'innovateur à proposer ce système qui offre des performances sans problème.
Le mélangeur le plus silencieux du marché ne produit que 50 décibels lors du broyage du chocolat.
Ces moulins peuvent moudre 8 à 10 lb (3 à 4,5 kg) de liqueur de chocolat en un seul lot ou 8 tasses de beurres de noix (avec tous les ingrédients combinés) en volume en un seul lot. Nous expédions ces mélanges dans le monde entier.
Ces mélangeurs de chocolat/broyeurs de beurre de noix bénéficient d'une garantie limitée d'un an pour tout défaut de fabrication.
Nous avons deux variantes d’Abi Grinder.
Le modèle de base (350 $ US + frais d'expédition et de manutention ) est livré avec un support à rouleau en polypropylène. Le modèle de luxe (500 $ US + frais d'expédition et de manutention ) est livré avec un support de rouleau en acier inoxydable et un essuie-glace en acier inoxydable pour une meilleure hygiène et durabilité.
Abi 10 Mélanger est idéal pour les petites entreprises de chocolat ou pour les agriculteurs des pays d'origine. En plus de moudre des grains de cacao, il peut également être utilisé pour moudre des beurres de noix (noix de cajou, amandes, pistaches, noix, cacahuètes, etc.), du tahini de graines de sésame, etc.
Caractéristiques
- Léger – facile à manipuler
- Compact – prend moins de 1 pied carré d’espace de comptoir
- Moteur silencieux
- Ventilation améliorée – moteur longue durée
- Récipient de broyage amovible – facile à utiliser et à nettoyer
- Pierres à rouleaux en granit dur – durables
- Pierres cylindriques – broyées par cisaillement
- Système d'inclinaison pour vider le chocolat plus facilement
- Assemblage de la pierre à rouleaux – facile à utiliser
- Mécanisme de verrouillage – facile à changer de tension
- Garantie limitée d'un an – tranquillité d'esprit
- Pièces de rechange facilement disponibles – temps d’arrêt minimum
- 350 $ US (modèle de base) + frais d'expédition et de manutention - abordable
- Expédié dans le monde entier – Commodité
Caractéristiques
| Capacité
|
10 lb (4,5 kg) de liqueur de cacao |
| Tension |
110V, 220V |
| Moteur |
1/5 CV monophasé |
| Matériel |
Récipient en acier inoxydable de haute qualité |
| Pierres à rouleaux |
Pierres de granit cylindriques |
| Fonctionnalité |
- Corps en plastique ABS moulé par injection
- Fonctionnement silencieux
|
| Poids de l'équipement |
35 lb (16 kg) |
| Poids d'expédition |
45 lb (20 kg) |
les pièces
Accessoires
Ensemble support de rouleau en acier inoxydable
L’ensemble porte-rouleau en acier inoxydable (SS) est disponible en tant que mise à niveau facultative. Dans certains États des États-Unis et dans certains pays, les inspecteurs des denrées alimentaires exigent qu'il y ait autant de pièces en acier inoxydable que possible dans la zone de contact alimentaire. Nous avons donc réalisé un ensemble porte-rouleau en acier inoxydable comme accessoire optionnel. Il est fabriqué en acier inoxydable 304 de qualité alimentaire. L'ensemble complet de pierres est livré avec un porte-rouleau en acier inoxydable, 2 pierres cylindriques et 1 racleur en acier inoxydable.
Autres utilisations
Abi 10 Melanger broie également :
- Morceaux d'amandes dans du massepain (Marcepan)
- Morceaux de noisettes en Gianduja
- Morceaux de pistaches dans du beurre de pistache
- Morceaux de noix de cajou dans du beurre de cajou
- Graines de sésame en tahini
- Pois chiches en houmous
- Graines de lin en pâte
- Mousse espagnole pour le visage
- Broyer le quinoa
