Équipement
Vanneur de luxe CocoaT
CocoaT deluxe Vanneur est un système compact qui sépare efficacement la balle des plumes en un seul passage. L'enveloppe est collectée dans la boîte de collecte et aucune poussière n'est générée. Il est hygiénique et idéal pour toutes les conditions de fabrication. L'élégante colonne en acier inoxydable peut être exposée devant les clients et ils peuvent voir le processus de séparation. Le processus de vannage est si efficace que la perte est inférieure à 0,05 %. Il s’agit du vanneur compact le plus rentable que vous trouverez au monde. Toutes les zones en contact avec les aliments sont en acier inoxydable de haute qualité.
Nettoyer le vanneur entre les lots est très simple. Utilisez simplement l'aspirateur fourni et il soufflera les débris de la colonne de séparation du vanneur. La trémie et le bac de récupération des plumes sont tous amovibles pour un nettoyage facile avec de l'eau et du savon.
La coque est collectée dans un récipient scellé et peut être retirée en un clin d’œil.
Le débit d'air est contrôlé par un régulateur d'air en tube d'acier inoxydable en ajustant simplement son degré de fermeture.
L'unité est rationalisée afin que les tubes de l'aspirateur ne soient pas visibles pour le client. C’est un véritable spectacle et les gens aiment aussi la séparation visible de la coque et des plumes. Les lumières LED dans la colonne de séparation du vanneur en font une véritable star.
Distributeur dosé
Le distributeur doseur régule le flux de fèves de cacao concassées à travers la colonne de séparation et offre la meilleure séparation des grains et des coques. Sans le distributeur doseur, la vitesse des grains concassés ajoutés à la colonne varie en fonction de l'opérateur du vanneur. Cela réduit l’efficacité de la séparation et le débit de l’unité. Le distributeur dosé fournit des résultats cohérents avec un meilleur débit.
Différence entre Winnower de base et de luxe
Quelle est la différence entre le CocoaT basic Winnower et le CocoaT deluxe Winnower ?
Le principe de fonctionnement pour séparer efficacement l'enveloppe des grains pendant le processus de vannage est le même pour le vanneur CocoaT basic et deluxe. Les deux ont le même système fermé de collecte des cosses.
La principale différence vient de la manière dont le générateur de vide est connecté au séparateur cyclone. Dans le vanneur CocoaT basic, il est directement connecté au sommet du séparateur cyclone. Vous pouvez l'utiliser dans la cuisine, loin des clients. Dans le vanneur de luxe CocoaT, la source de vide est reliée au séparateur cyclone via un tuyau coudé en acier inoxydable fixé à la colonne principale. Esthétiquement, le vanneur de luxe semble plus joliment construit et en fait une superbe pièce de spectacle.
Si vous décidez de convertir votre Vanneur de base CocoaT vers le vanneur de luxe CocoaT ultérieurement, un kit de mise à niveau est disponible.
Caractéristiques
- Peut séparer efficacement 10 à 25 kg (20 à 50 lb) de fèves de cacao concassées en un seul passage en grains et enveloppes propres
- Sépare plus de 99 % de l'enveloppe en un seul passage
- La poussière est contenue dans la balle et ne se propage pas dans la pièce
- Hygiénique à utiliser dans toutes les conditions de fabrication
- Presque aucune balle mélangée aux plumes et presque aucune balle mélangée à la balle
- Rendement maximal des plumes, moins de gaspillage d'argent
- Le mécanisme transparent est un véritable obstacle lorsqu'il est utilisé devant les clients.
- Distributeur dosé
Caractéristiques
| Capacité |
| 20 à 30 lb (9 à 14 kg) avec distributeur doseur manuel, Processus 40 à 50 lb (18 à 23 kg) avec distributeur doseur motorisé |
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| Tension |
220V, 440V |
| Watts |
Aspirateur 750 W |
| Distributeur doseur |
Manuel, Motorisé |
| Dimensions |
25" x 17" x 16" (64 x 43 x 41 cm environ) |
| Poids |
45 lb (22 kg) – expédié en 2 boîtes |
