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Équipement
CocoaT Mini Prébroyeur
CocoaT mini Pregrinder est une unité polyvalente qui broie, craque, jus et pulvérise.
Il y a plusieurs utilisations -
- pour casser les fèves de cacao
- pour prébroyer le grué de cacao
- casser les noix décortiquées en petits morceaux
- sucre en poudre
La lame unique broie sans chauffer les ingrédients et en préservant les nutriments.
L'appareil est livré avec deux pots différents. Utilisez le petit pot pour prébroyer les éclats et le sucre. Il ne faut que 5 à 10 secondes pour prémoudre le sucre ou les grains de cacao. Il est facile de vider le contenu et il y a un minimum de gaspillage. Si vous broyez les grains trop longtemps, le beurre de cacao commence à sortir et cela devient salissant. De plus, les lames se coincent lorsque le beurre de cacao se solidifie. C'est un gaspillage d'argent sur l'ingrédient mais aussi sur les pièces de la machine que vous devez changer en raison des dommages causés par le beurre de cacao solidifié.
Pré-broyez le sucre (en particulier les sucres spéciaux comme le sucre de palme qui contient de plus gros cristaux) dans le mini pré-broyeur avant de l'ajouter au mixeur . Réduit le temps de broyage du sucre dans le mélangeur
Utilisez le pot plus grand pour les smoothies, les jus de fruits, etc. Il s’agit véritablement d’une machine polyvalente que vous utiliserez quotidiennement dans votre cuisine.
Pré-broyage :
Utilisez le petit pot - ajoutez 1 tasse de grains de cacao, tournez le bouton de l'interrupteur pour pulser pendant quelques secondes. Répétez une fois de plus si nécessaire.
Pour les noix, tournez le bouton de l’interrupteur pour pulser pendant 2 à 3 secondes. Retirez le pot de la base, mélangez les morceaux de noix, fermez le couvercle puis broyez à la vitesse 1 ou 2 pendant 5 à 10 secondes en fonction de l'ingrédient et de la finesse souhaitée pour les poudrer.
Il s'agit d'un outil idéal pour prébroyer les grains de cacao ou les noix avant de les broyer dans le mélangeur ECGC-12SL . Ce prébroyage réduit le temps de traitement dans le mélangeur. Étant donné que les grains et les noix de cacao sont réduits en poudre plutôt qu'en pâte, il y a moins de gaspillage de matière.
Casser des fèves de cacao :
Il peut casser les fèves de cacao en moins de 5 secondes. Ajoutez 1 tasse de haricots dans le petit pot, fermez le couvercle, placez le pot sur l'appareil, pulsez-le plusieurs fois. Étant donné que les haricots sont cassés en morceaux plus gros, vous pouvez facilement retirer la coque à l'aide d'un ventilateur ou d'un sèche-cheveux ou en vannant sur une assiette.
Broyage/pulvérisation :
Utilisez un pot plus grand pour les fonctions de broyage/pulvérisation.
- broyer des morceaux de noix de coco (moins de 5 mm ou 1/4" dans n'importe quelle dimension) en pâte. Si la noix de coco est congelée, décongelez-la en la plongeant dans l'eau chaude avant de l'ajouter au pot.
- broyer les graines de sésame en petites quantités
- broyer des fruits pour des smoothies
- broyer les légumes pour en faire une base de soupe
et beaucoup plus.
Avantages:
- Facile à nettoyer et à entretenir.
- Trois bocaux en acier inoxydable sont conçus pour contenir une cuillère à café pour une tasse d'ingrédients
- Des lames uniques broient et pulvérisent les ingrédients en quelques secondes, préservant ainsi les nutriments sensibles à la chaleur.
- Réduire en poudre les éclats de cacao au lieu de les pré-broyer en pâte de cacao facilite le nettoyage des pots. Et aussi moins de gaspillage de cacao.
Caractéristiques:
- Deux bocaux en acier inoxydable de tailles différentes
- Conception de lame unique pour un meulage efficace
- Conception de pot large pour une utilisation et un nettoyage faciles
- Couvercle à clipser pour une manipulation facile
- Moteur robuste de 550 W
- Interrupteur de sécurité activé en verrouillant le pot
- Interrupteur de réinitialisation pour protéger le moteur de la surchauffe
- Garantie limitée d'un an pour tout défaut de fabrication
les pièces
Accessoires
Caractéristiques
- Moteur – 550 W, 110 V ou 550 W, 220 V
- Bocaux – Acier inoxydable
- Capacité du petit pot – 1/2 tasse maximum
- Grande capacité du pot – 1 tasse maximum
- Empreinte – 12" x 6"
- Poids – 10 lb (4,5 kg) avec la boîte
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