Molinillo ALFA50

A muchos de nuestros clientes les gusta el excelente rendimiento del ALPHA100 (ECGC-65E), pero buscan un modelo económico con menor capacidad. Para satisfacer sus necesidades, CocoaTown ofrece el molinillo de chocolate ALPHA50 (Abi50). Está diseñado para moler de 10 a 23 kg (30 a 50 lbs) de licor de chocolate de 15 micras (nibs de cacao / nibs de cacao /nibs de cacao + azúcar + todos los ingredientes combinados)

En comparación con opciones similares disponibles en el mercado, la trituradora ALPHA50 (Abi 50) ofrece una eficiencia de molienda superior. Este modelo económico tiene el mismo rendimiento estelar de la ALPHA100 (ECGC-65E).

Aunque se trata de un modelo económico, la carcasa, el eje del soporte del rodillo, el marco y la tapa están hechos de acero inoxidable de alta calidad. Las piedras de doble rodillo hacen que el proceso de molienda sea muy eficiente. El molinillo ALPHA50 (Abi 50) viene con paños de acero inoxidable y es más higiénico y fácil de limpiar. Son más duraderos que los limpiaparabrisas delrin. El mecanismo de inclinación ayuda a retirar sin esfuerzo el licor de chocolate del tambor y a limpiar el molinillo.

La unidad viene con accionamiento directo y motorreductor trifásico de 220 V, 1 HP, comprado en EE. UU. No se necesita cinturón. El panel de control ALPHA50 (Abi 50) debe estar cableado a una alimentación de entrada monofásica de 220 V. El cable de la amoladora se conecta al panel de control.

La trituradora ALPHA50 (ABI50) viene con un panel de control básico y de lujo.

Panel de control básico:

• El panel de control básico viene con una perilla de control de velocidad, un interruptor de encendido/apagado y un apagado de emergencia.
• El panel de control convierte la energía monofásica entrante de 220 V en una fuente de alimentación trifásica de 220 V para el motor.

Panel de control de lujo:

• El panel de control de lujo viene con una perilla de control de velocidad, interruptor de encendido/apagado y apagado de emergencia.
• El colgante externo de apagado de emergencia está instalado en la amoladora y el cable se conecta al panel de control.
• El panel de control convierte la energía monofásica entrante de 220 V en una fuente de alimentación trifásica de 220 V para el motor.

La unidad se puede actualizar con los siguientes accesorios: mecanismo medidor de tensión, paquete CA y colgante de apagado de emergencia (utilizable solo con panel de control de lujo).

Si el molinillo se usa para procesar mantequilla de nueces, puede moler nueces para producir aproximadamente 40 tazas de mantequilla de nueces. Como pauta general, para obtener un rendimiento óptimo, sugerimos que el total de ingredientes no cubra más del 80% de la altura de la piedra del rodillo.

La unidad tiene una garantía limitada de un año contra cualquier defecto de fabricación.

La unidad se puede actualizar con características estándar en ALPHA100 (ECGC-65E): mecanismo de indicador de tensión, paquete CA y colgante de apagado de emergencia.

Si la utiliza para mantequillas de nueces, puede moler aproximadamente 45 tazas de nueces. Dado que cada nuez tiene un volumen y peso diferente, esto es sólo un punto de referencia. La cantidad que puedes moler para cada variedad de nuez es ligeramente diferente. Como pauta general, para obtener un rendimiento óptimo, sugerimos que el total de ingredientes no cubra más del 80% de la altura de la piedra del rodillo. 

Actualizaciones opcionales

1. paquete de CA
2. Colgante de apagado de emergencia en la unidad
3. Mecanismo de calibre de tensión