Equipo
Los molinillos de chocolate comerciales ALPHA200 (Abi 200) (molinillos de chocolate/molinillos de mantequilla de nueces) son molinillos de chocolate ideales para moler 140 lbs (63,5 kg) de semillas de cacao (semillas de cacao, semillas de cacao) en un solo lote, con un rendimiento de hasta 200 lbs (90 kgs) de licor de chocolate dependiendo de la receta y contenido de azúcar. Un molinillo (molinillo) de chocolate ABI 200 puede reemplazar dos molinillos de chocolate ECGC-65E .
ABI 200 está diseñado especialmente para clientes que desean elaborar chocolate a granel para reducir los costos operativos.
Es mejor dejar un espacio de 18” (0,45 m) alrededor de la unidad para facilitar su funcionamiento.
Diseño y usos:
La unidad viene con motor comprado en EE. UU. Todas las zonas de contacto con alimentos, como el soporte del rodillo, el tambor y los limpiadores, están fabricadas en acero inoxidable de alta calidad. Estos molinillos de chocolate funcionarán sin problemas durante años si se usan y mantienen según las instrucciones.
La unidad viene con un sistema de bloqueo doble: bloquéelo en posición vertical para moler o bloquéelo en posición horizontal para vaciar el licor de chocolate en el recipiente colector después de moler o para limpiar el tambor. El tambor de acero inoxidable y la carcasa del motor garantizan una fácil limpieza e higiene.
ABI 200 es ideal para moler semillas de cacao en licor de chocolate, nueces en mantequillas o leches de nueces, semillas de sésamo en tahini, maíz en masa, garbanzos en hummus, musgo sphagnum para mascarillas cosméticas y más. Nuestros clientes han utilizado este chocolate para moler nueces y cereales crudos, tostados o germinados. Puede haber otros usos pero estos son los que han sido verificados por nuestros clientes actualmente.
Este equipo es fácil de usar y limpiar y cumple con las especificaciones de higiene de EE. UU. Estas amoladoras Abi200 tienen una garantía limitada de un año por cualquier defecto de fabricación.
Características
- Sistema exclusivo de equilibrio de carga ajustable: distribución uniforme de la carga y rectificado eficiente
- Tamaño de 30” por 36”: diseño compacto que ahorra espacio
- Carcasa de acero inoxidable de alta calidad: elegante, higiénica y fácil de limpiar
- Dos piedras rodantes: pulido rápido y fácil manejo
- Mecanismo basculante: retira el licor de chocolate sin esfuerzo.
- Accionado por engranajes: larga duración, menos mantenimiento
- La mejor caja de cambios: funcionamiento sin problemas
- Motor trifásico – constancia en la entrega de potencia
- Correas de enlace: no es necesario ajustar la tensión de la correa
- Precio – US$16000 + envío y manejo FOB Almacén de Atlanta
Especificaciones
| Capacidad
|
200 libras (90 kg) de licor de chocolate
|
| Voltaje |
220V, 440V |
| Motor |
5 HP Trifásico |
| Dimensión del producto |
30” x 36” x 52” |
| Tamaño del tambor |
24" de diámetro, 19" de alto |
| Tamaño de las piedras rodantes |
12” de diámetro, 4” de ancho |
| Peso |
1000 libras (453,5 kg) |
Partes
Accesorios
- Tapa de acero inoxidable
- Panel de control con componentes U/L
Otros usos
Mantequillas de nueces:
- Almendras – mazapán (marcepan)
- Avellana – Gianduja o gianduia
- Pistacho – mantequilla de pistacho
- Anacardos – mantequilla de anacardo
- Nuez – mantequilla de nueces
- Semilla de albaricoque – Mantequilla de nuez de albaricoque
- Pecan – mantequilla de nuez
- Nuez de Brasil – mantequilla de nuez de Brasil
- Macadamia – mantequilla de macadamia
- Maní - mantequilla de maní
Mantequillas de semillas:
- Semillas de girasol
- Semillas de sésamo negro
- Semillas de sésamo – Tahini
- semillas de chia
- Semillas de cáñamo
- Semillas de calabaza o pepitos
Otros usos:
- Copos de coco – mantequilla de coco
- Frutos secos – leches de frutos secos
- Musgo sphagnum – mascarilla cosmética
- Arroz en leche de arroz
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