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Les questions et réponses de Cocoa, c'est plus que du chocolat

Nous avons créé un article de blog avec ses réponses afin qu'il reste une ressource précieuse. Un grand merci à Wayne Cezair au nom de tous les participants et de tous les lecteurs qui bénéficieron...

Beurres de noix et autres questions-réponses par le chef Prateek Bakhtiani

CocoaTown souhaite remercier les participants à notre webinaire Nut Butters and More présenté dans le cadre de notre série Empowering Chocopreneurs. Notre conférencier invité, le chef Prateek Bakht...

Traitement post-récolte et ses effets sur la qualité des fèves de cacao

Le Dr Darin Sukha partagera sa richesse de connaissances sur la relation entre le traitement post-récolte et les attributs de qualité des fèves de cacao. Il expliquera la qualité du cacao et les...

Chocolats Midunu

Les chocolats Midunu sont des chocolats artisanaux fabriqués à la main. Fabriqués avec du cacao ghanéen, ils présentent les saveurs et les essences d'Afrique. Goûtez à l'infusion subtile des riches...

Rencontrez le présentateur - Dr Darin Sukha

Le prochain webinaire de CocoaTown dans le cadre de l' initiative Empowering Chocopreneurs© est le webinaire « Traitement post-récolte et ses effets sur la qualité des fèves de cacao » en collabor...

Traitement post-récolte et ses effets sur la qualité des fèves de cacao

Dans le cadre de la série de webinaires Empowering Chocopreneurs© de CocoaTown, nous vous présentons le traitement post-récolte et ses effets sur la qualité des fèves de cacao présenté par le Dr...

Rencontrez le présentateur - Chef Wayne Cezair

Représentant par excellence de la valeur médicinale de l'alimentation, il a rapidement découvert le potentiel caché de la plante de cacao et a commencé à étudier les autres propriétés du fruit du c...

Le cacao est plus que du chocolat

Saviez-vous que vous pouvez développer votre entreprise, augmenter vos revenus et être une entreprise durable en utilisant toutes les parties du cacaoyer pour créer une myriade de produits ? De...

Rencontrez la panéliste Reyna Flores

Rencontrez la panéliste Reyna Flores Notre prochain webinaire sur la série de webinaires « Empowering Chocopreneurs© » est une table ronde sur les effets de la recette et du processus sur l'équi...

Rencontrez le panéliste Jose Arturo Maldonado

Né et élevé à Guayaquil, en Équateur, Jose Arturo Maldonado de SaQua Chocolate est entré dans le monde du cacao en 2013 alors qu'il effectuait des recherches financières, comparant la productivité...