Le cacao est plus que du chocolat
En tant que Chocopreneurs, nous fabriquons tous du chocolat à partir de fèves de cacao. Mais saviez-vous que vous pouvez fabriquer d'autres choses à partir des déchets normaux du processus de fabrication du chocolat, comme des coques, des cabosses de cacao, de la pulpe, etc. ?
Saviez-vous que vous pouvez développer votre entreprise, augmenter vos revenus et être une entreprise durable en utilisant toutes les parties du cacaoyer pour créer une myriade de produits ?
Des cosmétiques aux bijoux, des thés aux liqueurs, du carburant pour le corps au carburant pour la cuisine, il y a plusieurs choses que vous pouvez faire avec le cacao. C'est vraiment un arbre de Dieu (pas seulement le chocolat est la nourriture de Dieu) car tout peut être utilisé.
Le chef Wayne Cezair de Trinidad partagera avec nous la longue liste de produits qu'il crée à partir du cacao et l'impact que cela a eu sur son entreprise. Il expliquera comment il a bâti son entreprise autour de cette idée et comment il la franchise actuellement.
Nous entendrons également le co-fondateur de CocoaTown, Andal Balu, qui a parcouru le monde pour explorer le vaste éventail d'utilisations du cacao. Elle a interviewé des centaines de chocopreneurs passionnés et innovants au fil des ans et partage ce qu'elle a appris.
Rejoignez Wayne et Andal alors qu'ils nous emmènent dans un voyage à travers le monde du cacao et l'idée selon laquelle le cacao est plus que du chocolat.
1 commentaire
I am so glad to have this opportunity. I which to expand my knowledge of cocoa.
Nkwah Beatrice Lekunga
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