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Conoce a Arcelia Gallardo

Arcelia Gallardo: Soy propietaria y chocolatera de Mission Chocolate con sede en São Paulo, Brasil. Llevo 18 años en la industria del chocolate, doy clases de elaboración de chocolate y tengo un bl...

El cacao es más que chocolate: innovaciones en Brasil con Arcelia Gallardo

Nos complace contar con Arcelia Gallardo para presentar un seminario web sobre El cacao es más que chocolate: innovaciones en Brasil como parte de nuestra serie de seminarios web Empowering Chocopr...

Qué, por qué y cómo craquear y aventar

Como parte de la serie de seminarios web Empowering Chocopreneurs de CocoaTown, queremos ofrecerles un seminario web el 6 de marzo de 2021 sobre "Qué, por qué y cómo craquear y aventar". En el pr...

Conozca al presentador: Max Makowski

La relación de Max Makowski con el cacao comenzó desde su nacimiento. Su familia era propietaria de una pequeña plantación donde, cuando era niño, pasaba un tiempo considerable. De adulto, su atenc...

El misterio del chocolate con leche resuelto: teoría y consejos prácticos por Max Makowski

Únase a nosotros el sábado 20 de febrero de 10 am a 12 del mediodía, hora de Atlanta, para esta discusión divertida e informativa sobre el chocolate con leche.

Espacios para la innovación a lo largo de la cadena de suministro del cacao en África Occidental por la Dra. Kristy Leissle

Únase a CocoaTown y la Dra. Kristy el sábado 6 de febrero, de 10 a. m. a 12 del mediodía, hora de Atlanta, para una charla convincente sobre los desafíos y oportunidades de la cadena de valor del c...

Conozca a la presentadora: Dra. Kristy Leissle

Como parte de nuestra serie Empowering Chocopreneurs, nos complace presentar a la Dra. Kristy Leissle. La Dra. Kristy Leissle es una estudiosa del cacao y el chocolate. Desde 2004, ha investig...

Gina Hardy de Gina's Chocolate y Gina's Midnight Hummingbird de Trinidad y Tobago

Como parte de la campaña #sharethemic de CocoaTown, hoy presentamos a Gina Hardy, chocolatera, chocolatera, soñadora y lustre errante que actualmente se encuentra en la maravillosa isla de Trinidad...

Preguntas y respuestas sobre procesos, recetas y equipos de la estimada panelista Reyna Flores

La Dra. Reyna Flores, panelista del seminario web sobre Procesos, Recetas y Equipos que se presentó como parte de nuestra serie Empowering Chocopreneurs, tuvo la amabilidad de responder las pregunt...

Cuidado y mantenimiento de CocoaTown Melangers

¿Está buscando invertir en su primera melanger y quiere saber qué tan fácil es de usar y mantener? ¿Tiene una melanger CocoaTown y quiere saber cómo cuidarla y mantenerla para prolongar su vida útil?