Conoce a Amanda Jo Wildey

Conozca a la presentadora: Amanda Jo Wildey

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Amanda Jo “AJ” Wildey es antropóloga y catadora certificada de cacao y chocolate con sede en Lima, Perú. AJ ha realizado trabajo de campo en diferentes regiones productoras de cacao en todo el Perú y, en 2017, fundó El Cacaotal, la primera y única tienda especializada en chocolate artesanal del Perú. Desde El Cacaotal impulsa proyectos tanto comerciales como de investigación que dinamicen las cadenas de valor del cacao fino y el chocolate del Perú. AJ también ha liderado experiencias de degustación en Chile y Estados Unidos para llamar más la atención sobre la impresionante escena del chocolate artesanal del Perú.