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Conozca a los presentadores de Cross Atlantic Chocolate Collective -La Nueva Normalidad

Conoce a los presentadores del Colectivo Chocolate Cruz Atlántica -La Nueva Normalidad

Conozca al chef YB Mathur

El chef YB Mathur se retiró de los servicios de ITC Limited como chef ejecutivo senior. ITC Limited es propietaria de ITC Hotels, la principal empresa hotelera de la India. El chef Mathur tiene un ...

Conozca al fabricante de chocolate Rayed Al Ajlan

En sus propias palabras: "Soy Rayed , el saudí que decidió elaborar su chocolate desde el grano hasta la barra según su sabor y sensorialidad en Arabia Saudita, donde hay muchos ingredientes lo...

Conoce a Reyna Flores

Reyna Flores nació en la Ciudad de México y se mudó al sur de México, donde ha trabajado como dentista por más de 3 décadas en el corazón de las plantaciones de árboles de cacao. Allí conoció a muc...

Conoce a Lyn Bishop

Soy Lyn Bishop y dejé una vida en Silicon Valley para crear una forma más sencilla de aparecer en el mundo, tanto por dentro como por fuera. Vivo en una comunidad rural en Panamá donde he dise...

Conoce a Dustin Cornett

Dustin y su esposa Mai comenzaron su viaje al mundo del chocolate cuando descubrieron las antiguas recetas de bombones de la abuela de Dustin. Querían darle su toque especial a sus increíbles dulce...

Conoce a Nisao Ogata

Nisao Ogata ha realizado investigaciones principalmente en las selvas tropicales del Neotrópico. Sus principales intereses son la etnobotánica, la sistemática, la biodiversidad, la biología de la c...

Conoce a Karen Cordón y Christian Martínez

El chocolatero Christian Martínez es un desarrollador de productos a base de chocolate en la industria Bean to Bar. Chris es productor de chocolates de origen y fabricante de productos derivados de...

Conoce a Amanda Jo Wildey

Amanda Jo “AJ” Wildey es antropóloga y catadora certificada de cacao y chocolate con sede en Lima, Perú. AJ ha realizado trabajo de campo en diferentes regiones productoras de cacao en todo el Perú...

Conoce a Alain d'Aboville

Alain d'Abovile El viaje del chocolate de Alain comenzó en Madagascar, donde pasó su primera infancia. Después de una carrera en gestión principalmente en Europa, viajó allí nuevamente a prin...