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Les défis de la conversion à la culture du cacao biologique
Leslie Agyare, fondateur de Three Mountains Cocoa au Ghana, partagera son histoire de construction de fondations solides et de forge d'alliances clés, comme une collaboration avec d'autres agricult...
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Conseils et techniques pour résoudre les problèmes de trempe
C'est quoi ces taches grisâtres sur mon chocolat ? Comment est-ce arrivé? Qu’est-ce qui a causé ces stries géniales sur le bar ? Pourquoi ai-je autant de mal à me tempérer ? De toute façon, qu’est...
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Éléments essentiels pour un site Web puissant et une plateforme de commerce électronique réussie
Les éléments essentiels pour un site Web puissant et une plateforme de commerce électronique réussie présentés par Mme Sundari Ganesan, PDG, Nextgen Consulting Inc. Atlanta Êtes-vous intéressé ...
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Collectif de chocolat transatlantique
Comment les agriculteurs et les chocolatiers des pays d'origine peuvent-ils s'entraider, quels sont les défis liés à la fabrication du chocolat dans les pays producteurs et s'il existait un modèle ...
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Recettes standardisées présentées par le chef YB Mathur
Rejoignez-nous samedi 12 février pour notre prochain webinaire Empowering Chocopreneurs Standardizing Recipes présenté par le chef YB Mathur. Le chef Mathur est l'un des chefs de boulangerie et de ...
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Ouvrir la porte du Bean to Bar en Arabie Saoudite
Rejoignez CocoaTown et Rayed AL Ajlan, fondateur de Rayco, pour explorer le mouvement du chocolat artisanal en Arabie Saoudite. Rayed partagera son parcours chocolatier en soulignant ses combats et...
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Un événement de réseautage responsabilisant Chocopreneurs©
Que vous soyez un professionnel chevronné, une start-up ou que vous rêviez de démarrer votre propre entreprise, le réseautage est un exercice important qui peut vous aider à atteindre de nouveaux ...
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La diversité de Theobroma Cacao et Theobroma Bicolor
Rejoignez CocoaTown et Renya Flores pour notre prochain webinaire Empowering Chocopreneurs. Date : samedi 20 novembre 2021 Heure : 10h00 à midi, heure d'Atlanta Sujet : La diversité de Theobro...
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Avez-vous entendu le terme « cérémonie du cacao » et vous vous demandez de quoi il s'agit ? Quel est le but de la cérémonie ? En tant que fabricants, producteurs et fabricants, nous travaillons av...
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Travailler avec un distributeur pour votre chocolat Par Valerie Beck
Rejoignez Valerie Beck, fondatrice de Chocolate Uplift, surnommée la Chocolate Auntie, alors qu'elle nous explique les tenants et les aboutissants de la recherche du bon distributeur et de l'établi...
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