Collectif de chocolat transatlantique
Depuis que le cacao est cultivé à des fins commerciales, il existe un fossé entre ceux qui cultivent le cacao et ceux qui fabriquent le chocolat. Le cacao est un travail, le chocolat est un luxe.
Comment les agriculteurs et les chocolatiers des pays d'origine peuvent-ils s'entraider, quels sont les défis liés à la fabrication du chocolat dans les pays producteurs et s'il existait un modèle pour y parvenir ?
Le Cross Atlantic Chocolate Collective réécrit ce récit et décolonise le marché grain par grain. Leur modèle permet aux membres de cultiver les fruits, de transformer les fèves, de tempérer la couverture et de vendre leur propre chocolat, ce qui leur permet ensuite de générer des revenus et de gagner de l'argent pour ajouter de nouveaux membres et acheter du matériel.
Au cours des derniers mois, l'équipe a travaillé avec 12 agriculteurs/chocolatiers de 12 pays d'Afrique et des Caraïbes, créant notre premier produit uni : « The Cross Atlantic Chocolate Collective Sampler », une luxueuse collection de 12 mini-barres fabriquées par le même des mains qui plantaient les graines et récoltaient les haricots. En travaillant ensemble, ils se sont dotés des compétences, du matériel de fabrication du chocolat et des ressources financières nécessaires pour cultiver, fabriquer et expédier la première boîte de chocolats spéciaux au monde fabriquée par des agriculteurs africains et caribéens.
Le modèle pourrait-il fonctionner ailleurs, quels sont les espoirs et les rêves du collectif ?
Rejoignez CocoaTown et six membres du Cross Atlantic Chocolate Collective pour un webinaire Empowering Chocopreneurs© pour découvrir comment les pays producteurs se réunissent pour construire un nouveau modèle de chocolat.
Comment les agriculteurs et les chocolatiers des pays d'origine peuvent-ils s'entraider, quels sont les défis liés à la fabrication du chocolat dans les pays producteurs et s'il existait un modèle pour y parvenir ?
Le Cross Atlantic Chocolate Collective réécrit ce récit et décolonise le marché grain par grain. Leur modèle permet aux membres de cultiver les fruits, de transformer les fèves, de tempérer la couverture et de vendre leur propre chocolat, ce qui leur permet ensuite de générer des revenus et de gagner de l'argent pour ajouter de nouveaux membres et acheter du matériel.
Au cours des derniers mois, l'équipe a travaillé avec 12 agriculteurs/chocolatiers de 12 pays d'Afrique et des Caraïbes, créant notre premier produit uni : « The Cross Atlantic Chocolate Collective Sampler », une luxueuse collection de 12 mini-barres fabriquées par le même des mains qui plantaient les graines et récoltaient les haricots. En travaillant ensemble, ils se sont dotés des compétences, du matériel de fabrication du chocolat et des ressources financières nécessaires pour cultiver, fabriquer et expédier la première boîte de chocolats spéciaux au monde fabriquée par des agriculteurs africains et caribéens.
Le modèle pourrait-il fonctionner ailleurs, quels sont les espoirs et les rêves du collectif ?
Rejoignez CocoaTown et six membres du Cross Atlantic Chocolate Collective pour un webinaire Empowering Chocopreneurs© pour découvrir comment les pays producteurs se réunissent pour construire un nouveau modèle de chocolat.
Date : samedi 26 février
Heure : 10h00 à midi, heure d'Atlanta
Sujet : Cross Atlantic Chocolate Collective – La nouvelle normalité
Présentateurs : membres du The Cross Atlantic Chocolate Collective
Pour demander un enregistrement vidéo - https://forms.gle/hFATB5smGxSZnozb7
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