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Rencontrez Leslie Agyare - Three Mountain Cocoa
Leslie Agyare est la fondatrice et PDG de Three Mountains Cocoa (TMC). Après une carrière réussie de vingt ans dans l'hôtellerie au Royaume-Uni, il a décidé de mettre à profit son expérience, ses c...
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Les défis de la conversion à la culture du cacao biologique
Leslie Agyare, fondateur de Three Mountains Cocoa au Ghana, partagera son histoire de construction de fondations solides et de forge d'alliances clés, comme une collaboration avec d'autres agricult...
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Rencontrez Thalia Hohenthal - Guittard Chocolate Company
Beaucoup d'entre vous connaissent peut-être déjà Thalia Hohenthal, responsable du service technique chez Guittard Chocolate Company. Nous sommes ravis et ravis qu'elle soit la présentatrice du webi...
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Conseils et techniques pour résoudre les problèmes de trempe
C'est quoi ces taches grisâtres sur mon chocolat ? Comment est-ce arrivé? Qu’est-ce qui a causé ces stries géniales sur le bar ? Pourquoi ai-je autant de mal à me tempérer ? De toute façon, qu’est...
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Rencontrez Mme Sundari Ganesan
Mme Sundari Ganesan est la fondatrice et PDG de Nextgen Consulting Inc. à Atlanta, en Géorgie. Elle possède plus de 3 décennies d'expérience dans l'industrie informatique. Outre ses plus de 15 anné...
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Éléments essentiels pour un site Web puissant et une plateforme de commerce électronique réussie
Les éléments essentiels pour un site Web puissant et une plateforme de commerce électronique réussie présentés par Mme Sundari Ganesan, PDG, Nextgen Consulting Inc. Atlanta Êtes-vous intéressé ...
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Rencontrez les présentateurs de Cross Atlantic Chocolate Collective -The New Normal
Rencontrez les présentateurs du Cross Atlantic Chocolate Collective -The New Normal
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Collectif de chocolat transatlantique
Comment les agriculteurs et les chocolatiers des pays d'origine peuvent-ils s'entraider, quels sont les défis liés à la fabrication du chocolat dans les pays producteurs et s'il existait un modèle ...
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Le chef YB Mathur a pris sa retraite des services d'ITC Limited en tant que chef exécutif principal. ITC Limited possède ITC Hotels, la première société hôtelière en Inde. Le chef Mathur a un dossi...
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Recettes standardisées présentées par le chef YB Mathur
Rejoignez-nous samedi 12 février pour notre prochain webinaire Empowering Chocopreneurs Standardizing Recipes présenté par le chef YB Mathur. Le chef Mathur est l'un des chefs de boulangerie et de ...
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