Rencontrez Leslie Agyare - Three Mountain Cocoa
Rencontrez la présentatrice Leslie Agyare, Three Mountain Cocoa, Ghana
Leslie Agyare est la fondatrice et PDG de Three Mountains Cocoa (TMC). Après une carrière réussie de vingt ans dans l'hôtellerie au Royaume-Uni, il a décidé de mettre à profit son expérience, ses connaissances et sa disposition pour créer TMC.
Le voyage dans le monde du cacao et du chocolat a commencé depuis les 40,4 hectares de ses terres familiales historiques situées dans la région de l'Est. En moins de deux ans, ce voyage s'est élargi pour inclure 2 271 agriculteurs de 15 communautés et s'étend sur une superficie de 6 562,17 hectares produisant plus de 3 000 tonnes de fèves de cacao.
Le terrain est entouré de trois montagnes qui font partie du programme de reboisement et de conservation des forêts tropicales humides de l'UNESCO. L'objectif de TMC en soutien direct aux communautés agricoles est de créer une matière première naturelle, biologique et authentique pour la création de produits chocolatés par des artisans internationaux.
Ce processus est soutenu par la création d'une coopérative conçue pour accompagner les producteurs de cacao dans la mise en œuvre de meilleures pratiques de gestion et d'une gestion agricole respectueuse de l'environnement. La coopérative fournit également des ressources financières ainsi qu'un accompagnement communautaire et individualisé dans la conversion à la certification.
« Ma vision pour Three Mountains Cocoa est de créer une marque de cacao biologique haut de gamme soutenue par un modèle commercial actif et socialement responsable. Avec la bonne approche, des ingrédients naturels de qualité peuvent aller de pair avec une agriculture durable qui élimine les risques liés aux produits chimiques nocifs, et je suis passionné par la réalisation de cet objectif.
Rejoignez CocoaTown et Leslie Agyare samedi 9 avril pour cette opportunité unique.
Date : samedi 9 avril 2022
Heure : 10h00 à midi, heure d'Atlanta
Sujet : Les défis de la conversion à la culture du cacao biologique
Présentatrice : Leslie Agyare
Pour vous inscrire à l'enregistrement - https://forms.gle/itXraA9dV2uib4Sp6
