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El impacto de la trazabilidad real en la calidad del cacao

Explorará la utilización de los equipos CocoaTown dentro de un laboratorio especializado en chocolate, ofreciendo información invaluable sobre los métodos de evaluación del cacao. Desde análisis fí...

Conozca a los presentadores

Los antepasados ​​de Marita son olmecas, uno de los pueblos originarios del cacao. La relación de Marita con el cacao se remonta a su infancia en la Ciudad de México, su abuela cantándoles cancione...

Cacao ceremonial: cultivo y elaboración de formas sagradas

Cacao ceremonial: cultivo y elaboración de formas sagradas Un seminario web para empoderar a los chocoemprendedores ¿Qué hace que el cacao ceremonial sea ceremonial? No existe un órgano rector...

Aumentar la vida útil de sus complejas creaciones de chocolate

Fecha: sábado 4 de mayo Hora: 10 am – 12 del mediodía hora de Atlanta (GMT -4) Ubicación: Virtual En este seminario web, Claudia Delbaere comenzará con una visión de la producción de productos d...

Explorando la industria del chocolate artesanal de la India

Fecha: sábado 20 de abril Hora: 10 am – 12 del mediodía hora de Atlanta (GMT -4) Únase a CocoaTown junto con los presentadores Patricia Cosma y Ketaki Churi para una exploración en profundidad d...

Cómo hacer un Récord Guinness en Chocolate/Cómo hacer un Récord Guinness en Chocolate

Seminario web Empowering Chocopreneurs presentado en español con traducción al inglés. Cómo hacer un Récord Guinness en chocolate El sector gastronómico es sumamente competitivo y tener una b...

Cacao mexicano: tendencias contemporáneas y la construcción de una empresa familiar

Un seminario web para empoderar a los chocoemprendedores Mientras los científicos debaten el origen geográfico de la 'domesticación' del cacao, no hay duda de que el cacao cultivado en México re...

Redimiendo el 82%: un viaje culinario a los tesoros escondidos del cacao

Redimiendo al 82%: Transformando los "residuos" del cacao en ganancias, un seminario web que empodera a los chocoemprendedores

Conoce a Spencer Hyman

Conozca al presentador Spencer Hyman Tema: Lecciones para el chocolate artesanal del café de especialidad, el vino fino, el queso artesanal y nuestros otros pares Presentado por: Spencer Hyman F...

Lecciones para el chocolate artesanal de cafés especiales, vinos finos, quesos artesanales y otros colegas nuestros

Un seminario web para empoderar a los chocoemprendedores Presentado por el fundador de Cocoa Runners, Spencer Hyman Tenga en cuenta que este seminario web no se grabará. Deberá asistir al even...