Cacao ceremonial: cultivo y elaboración de formas sagradas
Cacao ceremonial: cultivo y elaboración de formas sagradas
Un seminario web para empoderar a los chocoemprendedores
¿Qué hace que el cacao ceremonial sea ceremonial? No existe un órgano rector como en el caso del vino, como la DOCG o la AOC. Incluso el origen único es relativamente nuevo para los consumidores de cacao y chocolate, e incluso entonces existen disparidades.
Cuando se trata de cacao ceremonial, muchos lo consideran un truco y afirman que no hay pruebas de ello. Bueno, tal vez el genocidio y la colonización de muchas culturas indígenas puedan indicar eso.
La supervivencia del cacao como bebida ceremonial se ha basado únicamente en los guardianes del linaje y la tradición oral. Los mayas no son los únicos que han trabajado para preservar estas tradiciones; varían entre diferentes pueblos.
Dado que la tradición indígena nunca ha creído en una cultura monolítica, ¿por qué la cultura monolítica de Occidente determina lo que es y lo que no es? Muchas marcas de cacao ceremonial simplemente siguen las tendencias, mientras que otras no.
Únase a Marita (la que atrapa el rayo y guardiana de la piedra del trueno) y Rose Esteva de la Torre mientras comparten tradiciones y prácticas antiguas relacionadas con el uso ceremonial del cacao. Descubra cómo les han enseñado, cómo están preservando estas tradiciones y cómo las están traduciendo a un mundo moderno que muchas veces no logra apreciar sin apropiarse de lo sagrado y lo indígena.
Tema: Cacao ceremonial: cultivo y elaboración de formas sagradas
Presentado por: Marita Esteva y Rose Esteva de la Torre
Fecha: sábado 29 de junio
Hora: 10 am – 12 del mediodía hora de Atlanta (GMT -4)
Ubicación: Virtual
