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Keep Chocolate Cool when Shipping in Hot Climates - Q&A

Conservez le chocolat au frais lors de son expédition dans des climats chauds – Questions et réponses

Question : vous inquiétez-vous de la condensation du sac de glace ? J'ai des emballages en papier kraft sur mes barres. Réponse : Oui, je le fais. J'encourage à emballer les blocs de glace et le...

Process, Recipe and Equipment Question and Answer by Esteemed Panelist Reyna Flores

Empowering Chocopreneurs©

Questions et réponses sur le processus, la recette et l'équipement par l'éminente panéliste Reyna Flores

La Dre Reyna Flores, panéliste du webinaire Processus, Recettes et Équipements présenté dans le cadre de notre série Empowering Chocopreneurs, a eu la gentillesse de répondre aux questions posées d...

Andal Balu

Les questions et réponses de Cocoa, c'est plus que du chocolat

Nous avons créé un article de blog avec ses réponses afin qu'il reste une ressource précieuse. Un grand merci à Wayne Cezair au nom de tous les participants et de tous les lecteurs qui bénéficieron...

Chef Prateek Bakhtiani

Beurres de noix et autres questions-réponses par le chef Prateek Bakhtiani

CocoaTown souhaite remercier les participants à notre webinaire Nut Butters and More présenté dans le cadre de notre série Empowering Chocopreneurs. Notre conférencier invité, le chef Prateek Bakht...

Q&A from the Cocoa Beans Fermentation 101 webinar with Cocoa Expert Scott Johnson

Questions et réponses du webinaire Cocoa Beans Fermentation 101 avec l'expert en cacao Scott Johnson

Scott a eu la gentillesse de sélectionner les questions et d'y répondre en détail. Nous avons créé un article de blog avec ses réponses car il restera une ressource précieuse pour tout producteur d...