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Raconter des histoires pour relancer le secteur du cacao à Trinité-et-Tobago
« La narration est devenue un outil de plus en plus important pour favoriser la valeur régénératrice pour les consommateurs et les producteurs. Dans une recherche universitaire, Denise Speck a anal...
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Événement spécial de réseautage pour les Chocopreneurs
Le réseautage peut donner de nouvelles perspectives, favoriser des liens solides, renforcer la confiance, vous aider à vous vendre et donner de l'espoir et de la force grâce à des expériences parta...
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Matériel de fabrication du chocolat : ce qu'il faut savoir avant d'acheter
Acquérir le bon équipement de fabrication de chocolat pour votre entreprise est une décision importante et un investissement important, que vous débutiez ou cherchiez à vous développer. Comment ide...
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Question : vous inquiétez-vous de la condensation du sac de glace ? J'ai des emballages en papier kraft sur mes barres. Réponse : Oui, je le fais. J'encourage à emballer les blocs de glace et le...
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Le Dr Beartisa (Beata) Lerman a dirigé différents rôles dans la R&D biomédicale, le conseil et la recherche scientifique en génétique moléculaire, biochimie et immunologie dans des institutions...
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Comment la nourriture que nous mangeons actuellement affecte-t-elle notre santé ? En tant que consommateurs, nous pouvons trouver sur Internet toutes les informations, souvent directement contradic...
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Estelle Tracy est une écrivaine culinaire primée et une sommelière en chocolat basée dans la région de Philadelphie. Française d'origine, elle a découvert le mouvement bean-to-bar en 2015 et anime ...
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Gardez le chocolat au frais lors de l'expédition dans des climats chauds
Garder le chocolat au frais lors de son expédition dans des climats chauds peut être un défi, même pour les fabricants et chocolatiers les plus chevronnés. Quelles boîtes protégeront au mieux vos p...
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Rencontrez Shadel Nyack Compton
Shadel Nyack Compton est un innovateur par nature, un avocat de profession, une mère de cœur et un agriculteur de choix. Né à Londres, en Angleterre et élevé à Grenade. Elle est titulaire d'un Juri...
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Une authentique expérience chocolatée de l'arbre à la barre vous attend au Belmont Estate. Non seulement ils cultivent, récoltent, fermentent et sèchent certaines des meilleures fèves de cacao au m...
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