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Ceremonia del cacao

¿Has oído el término 'ceremonia del cacao' y te has preguntado de qué se trata? ¿Cuál es el propósito de la ceremonia? Como elaboradores, productores y fabricantes estamos trabajando con chocolate...

Trabajando con un distribuidor de chocolate por Valerie Beck

Únase a Valerie Beck, fundadora de Chocolate Uplift, llamada Chocolate Auntie, mientras nos explica los pormenores de cómo encontrar el distribuidor adecuado y construir una relación que funcione p...

Conoce a Dustin Cornett

Dustin y su esposa Mai comenzaron su viaje al mundo del chocolate cuando descubrieron las antiguas recetas de bombones de la abuela de Dustin. Querían darle su toque especial a sus increíbles dulce...

El cacao es más que chocolate: mejore sus ingresos con Chocolat Inn & Cafe

Únase a Dustin Cornett, fabricante de chocolate, copropietario y operador de Chocolat Inn & Café, mientras comparte cómo tener un negocio de chocolate en grano en una pequeña ciudad y aún así s...

Conoce a Nisao Ogata

Nisao Ogata ha realizado investigaciones principalmente en las selvas tropicales del Neotrópico. Sus principales intereses son la etnobotánica, la sistemática, la biodiversidad, la biología de la c...

“Cuando el dinero crecía en los árboles” - Los estudios etnobotánicos del árbol del cacao

“Cuando el dinero creció en los árboles” es un viaje por el pasado, presente y futuro de la planta del chocolate (Theobroma cacao L.). Este seminario web cubrirá la historia de una especie de árbol...

De la granja al chocolate con Ayissi Nyemba, directora ejecutiva y fundadora de Emkao Foods

Únase a Ayissi mientras nos guía a través de las luchas y fortalezas del cultivo del cacao en Camerún. Proporcionará información útil para los productores de cacao de todo el mundo. También compart...

Conoce a Karen Cordón y Christian Martínez

El chocolatero Christian Martínez es un desarrollador de productos a base de chocolate en la industria Bean to Bar. Chris es productor de chocolates de origen y fabricante de productos derivados de...

Consejos y trucos para templar climas tropicales

¿Vives en una región tropical? ¿Tiene dificultades para atemperar el chocolate correctamente debido a problemas de energía, falta de espacio con aire acondicionado u otros impedimentos? ¿Quiere obt...

Conceptos básicos del equipo: mantenga su ECGC-65A/E funcionando para siempre

El mantenimiento regular requiere menos esfuerzo y costo y mantiene las máquinas ECGC-65A/E funcionando para siempre. ¿Por qué es tan importante el mantenimiento rutinario de los equipos? Queremos ...