blog

Saveur de cacao : sortez des sentiers battus

Les graines de cacao fraîches sont magnifiquement multidimensionnelles et fonctionnelles dans leur conception et leur construction. Et comme toutes les autres graines, l’expression de leur génétiqu...

Saveurs du Pérou - Webinaire Autonomiser les Chocopreneurs© :

En 2012, le Pérou a consolidé sa réputation de destination de choix pour le cacao alors que l'engouement pour sa fève Piura blanco s'est répandu en Amérique du Nord et en Europe. Au cours de la déc...