Rencontrez le chocolatier Rayed Al Ajlan

Rencontrez le chocolatier Rayed Al Ajlan

Selon ses propres mots :

"Je m'appelle Rayed , le Saoudien qui a décidé de fabriquer son chocolat de la fève à la barre en fonction de son goût et de sa sensorialité en Arabie Saoudite, où de nombreux ingrédients locaux peuvent être utilisés. J'ai passé plus de 10 ans à rassembler les connaissances nécessaires pour remplir mon Expérimentez et découvrez le monde dont nous faisons partie. Avec tout le respect des principes humains d'où tout commence, comment se connecter à eux, Salaam, c'est ainsi que j'ai appelé mon premier voyage en Tanzanie dans mon voyage de cacao pour rencontrer les agriculteurs et les fabricants. ... Ce fut un voyage magnifique.

Mon choix, dans des circonstances difficiles, n’a pas été facile du tout. Mais j’y suis parvenu même si j’ai dû forcer beaucoup de choses. J'espère que pendant ces jours, de nombreux amis me rejoindront pour offrir leur expérience et partager ce qui pourrait apporter à de nombreux créateurs saoudiens dans un avenir proche. »

" Comment y parvenir ? Prendre le risque en me donnant le temps d'essayer. "

Rejoignez CocoaTown et le chocolatier Rayed Al Ajlan pour explorer le mouvement du chocolat artisanal en Arabie Saoudite. Rayed partagera son parcours chocolatier en soulignant ses combats et ses forces ainsi que ce qui rend cette région unique.

Date : samedi 29 janvier
Heure : 10h00 à midi, heure d'Atlanta
Sujet : Ouvrir la porte du Bean to Bar en Arabie Saoudite
Présentateur : Rayed Al Ajlan

Pour demander un enregistrement vidéo - https://forms.gle/hFATB5smGxSZnozb7