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Meet Chef Stephen Durfee

Meet Chef Stephen Durfee Creating Community through Chocolate Experiences Stephen Durfee is the Director of Chocolate Curriculum for Dandelion Chocolate in San Francisco, where he works with the Ed...

Creating Community through Chocolate Experiences

From factory tours and chocolate-making classes to live cooking demonstrations, storytelling events, and creative pairings, Chef Durfee will share insights into how these experiences strengthen cus...

Meet Dr. Silke Elwers

The Impact of Real Traceability on Cocoa Quality  Biologist Dr. Silke Elwers started working with cocoa in 1998 at the University of Hamburg where she researched cocoa compounds relevant to flavour...

El impacto de la trazabilidad real en la calidad del cacao

Explorará la utilización de los equipos CocoaTown dentro de un laboratorio especializado en chocolate, ofreciendo información invaluable sobre los métodos de evaluación del cacao. Desde análisis fí...

Master the Art & Science of Chocolate Making at CocoaTown's Bean to Bar Workshop

Are you dreaming of crafting your own artisanal chocolates? Do you hope to become a successful chocopreneur? If you answered yes, attending CocoaTown's Bean to Bar Bootcamp is your first step towar...

Conoce a Estelle Tracy

Estelle Tracy es una galardonada escritora gastronómica y sumiller de chocolate que vive en el área de Filadelfia. Originaria de Francia, descubrió el movimiento del frijol a la barra en 2015 cuan...

Aumente sus ventas en 5 minutos al día

Aumente sus ventas con trucos prácticos para las redes sociales y técnicas atractivas de correo electrónico. Aprenda estrategias rápidas y efectivas para mejorar las relaciones con los client...

Mejore su elaboración de chocolate con las últimas innovaciones de CocoaTown

Un seminario web para empoderar a los chocoemprendedores Únase a nosotros en el seminario web de CocoaTown, Mejore su elaboración de chocolate con las últimas innovaciones de CocoaTown, donde mo...

Conozca a los presentadores

Los antepasados ​​de Marita son olmecas, uno de los pueblos originarios del cacao. La relación de Marita con el cacao se remonta a su infancia en la Ciudad de México, su abuela cantándoles cancione...

Cacao ceremonial: cultivo y elaboración de formas sagradas

Cacao ceremonial: cultivo y elaboración de formas sagradas Un seminario web para empoderar a los chocoemprendedores ¿Qué hace que el cacao ceremonial sea ceremonial? No existe un órgano rector...