Plateau de refroidissement commercial CocoaT Macro
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Prix de vente$935.00
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Plateau de refroidissement commercial CocoaT MacroPrix de vente$935.00
Le plateau supérieur sert également de plateau de collecte pour les grains torréfiés dans le torréfacteur. Disponible en 220V. Placez le plateau supérieur dans le torréfacteur commercial CocoaT une fois la torréfaction terminée. Relâchez le loquet du tambour du rôtissoire. Tous les grains sont collectés dans le bac de collecte supérieur. Retirez ensuite le plateau du plat à rôtir, placez-le sur le mécanisme de refroidissement et allumez le courant. Tous les grains sont refroidis en moins de 5 minutes.
Caractéristiques
Refroidit 10 kg (22 lb) de fèves torréfiées en moins de 5 minutes – évite la surcuisson due à la chaleur résiduelle du beurre de cacao dans les fèves de cacao ou du beurre de noix dans les noix.