Beurres de noix et plus avec CocoaTown Melanger par le chef Prateek Bakhtiani
CocoaTown présente des beurres de noix et plus encore avec CocoaTown Melanger du chef Prateek Bakhtiani d'Ether Chocolat
Dans le cadre de notre série de webinaires Empowering Chocopreneurs©, nous sommes ravis de présenter Nut Butters and More du chef Prateek Bakhtiani d'Ether Chocolat.
Saviez-vous que vos mélangeurs et broyeurs peuvent être utilisés pour bien plus que du chocolat ? Vous pouvez augmenter votre source de revenus sans acheter d’équipement différent.
Dans ce webinaire, le chef Prateek montrera ce qui suit :
- Réaliser une pâte de base 100% noix
- Pâtes de noix et beurres de noix : additifs, régulateurs de goût, sels et sucres
- Beurres de noix artisanaux : régulant les graisses et la texture
- Applications du beurre de noix : Praliné contre Duja contre tartinade.
- Parlez de quelques recettes
- C'est l'heure des questions et réponses
Il partagera également certaines des recettes lors du webinaire.
Recettes : Veuillez accéder aux recettes partagées par le chef Prateek Bakhtiani via le lien - Recettes du chef Prateek
17 octobre - samedi de 10h00 à 12h00, heure normale de l'Est des États-Unis
N'hésitez pas à partager ce message avec vos amis et contacts qui peuvent bénéficier de ce webinaire.
Aimez-nous sur nos réseaux sociaux, abonnez-vous à notre liste de diffusion et à notre chaîne YouTube et lisez nos blogs pour obtenir des informations sur nos futurs webinaires.
2 commentaires
Article précédent
Article suivant
Rencontrez Scott Johnson
Questions et réponses du webinaire Cocoa Beans Fermentation 101 avec l'expert en cacao Scott Johnson
