Rencontrez Sarah M Bharat

Rencontrez la présentatrice Sarah M Bharath - Saveur de cacao : sortez des sentiers battus

Faites défiler vers le bas pour vous inscrire.

Sarah est une travailleuse autoproclamée du sol aux graines qui est arrivée au cacao via le milieu universitaire, mais a trouvé ses racines mieux ancrées aux côtés des cacaoyers et de leurs compagnons de terrain. Elle a consacré une grande partie de ses 24 dernières années à la plante de cacao et à son système de culture, à ce qui a besoin de prospérer et à la manière dont le traitement post-récolte associé à la science sensorielle peut être utilisé pour explorer les nombreuses dimensions cachées du cacao.

Elle travaille directement avec les producteurs de cacao pour co-créer des solutions aux problèmes de terrain et de transformation, en mettant de plus en plus l'accent sur l'enseignement des sciences appliquées dans le monde réel du cacao et des systèmes d'agriculture régénérative.

Grâce à sa collaboration continue avec Meridian Cacao Co. (Oregon), elle continue d'explorer les nombreuses dimensions du cacao au niveau des microlots tout en les aidant à apporter du cacao de haute qualité sur le marché mondial et à mettre en valeur le travail incroyable accompli par les agriculteurs d'origine.

Rejoignez CocoaTown et Sarah M Bharat pour un webinaire Empowering Chocopreneurs.