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Hacer chocolate saludable

¿Cómo afectan los alimentos que comemos ahora a nuestra salud? Como consumidores podemos encontrar en Internet cualquier información, a menudo directamente contradictoria, que respalde cualquier de...

Conoce a Estelle Tracy

Estelle Tracy es una galardonada escritora gastronómica y sumiller de chocolate que vive en el área de Filadelfia. Originaria de Francia, descubrió el movimiento del grano a la barra en 2015 y desd...

Mantenga el chocolate fresco cuando lo envíe a climas cálidos

Mantener el chocolate fresco cuando se envía a climas cálidos puede ser un desafío incluso para los fabricantes y chocolateros más experimentados. ¿Qué cajas protegerán mejor sus productos? ¿Cómo s...

Conoce a Shadel Nyack Compton

Shadel Nyack Compton es una innovadora por naturaleza, abogada de profesión, madre de corazón y agricultora por elección. Nacido en Londres, Inglaterra y criado en Granada. Tiene un Juris Doctor y ...

Dale sabor a tu granja de cacao

En Belmont Estate le espera una auténtica experiencia de chocolate del árbol a la barra. No sólo cultivan, cosechan, fermentan y secan algunos de los mejores granos de cacao del mundo, sino que tam...

Conozca al Dr. Rudy Scaralloto

Con más de 36 años de experiencia como profesional de la salud y docente, incluidos 29 años como quiropráctico, el Dr. Rudy Scaralloto guía a sus pacientes hacia el logro de una salud óptima median...

Los secretos de la salud y la longevidad

A menudo compartimos la importancia del autocuidado para los dueños de negocios y las estrategias para mantenerse bien. Esta época del año puede resultar estresante para los propietarios de pequeña...

Conoce a Nick Saxby de Cocoa Runners

Nick trabaja con Cocoa Runners, la plataforma de chocolate artesanal líder del Reino Unido, para ayudar a abogar por un mejor chocolate. Como exprofesor, Nick tiene mucha experiencia comunicando ...

Comunicar y educar a través de la narración

Los fabricantes de chocolate son un grupo de personas ambiciosas, apasionadas y capacitadas. Pero es posible que la comunicación eficaz no siempre esté dentro de sus habilidades. Nick Saxby es un e...

Conoce a Mónica Lozano de La Rifa Chocolatería

Psicóloga de la Universidad Nacional Autónoma de México. Desde hace varios años se dedica a aprender, compartir y sentir la cultura del cacao y el chocolate. Cofundó La Rifa Chocolatería, un proyec...