Bootcamp Bean To Bar - Inde

Bean to Bar Bootcamp 2023 - Se déroule à Coimbatore, Inde

Du 24 octobre au 26 octobre

Nous sommes ravis de faire équipe avec Mayari Castellanos et Arun Viswanathan pour organiser notre Bootcamp intensif et pratique de trois jours Bean to Bar en Inde. Nous couvrirons tous les aspects de la fabrication du chocolat, depuis la sélection, le tri et la torréfaction des fèves de cacao jusqu'à la fabrication des produits finis, l'emballage, les processus commerciaux importants et bien plus encore.

Notre atelier Bean-to-Bar est conçu pour fournir aux participants une compréhension complète et pratique du processus de fabrication du chocolat.

Vous recevrez ce qui suit et bien plus encore.

Conseils d'experts : tout au long de l'atelier, vous serez guidé par des experts primés de l'industrie et des leaders dans le domaine qui apportent une richesse de connaissances ainsi qu'une expérience technique et pratique.

Expérience pratique : vous aurez l'occasion de travailler directement avec des fèves de cacao, d'apprendre l'art de la torréfaction, du broyage, du conchage, du tempérage et de la création de vos propres barres de chocolat. Cette expérience pratique est une opportunité unique qui ne peut pas être reproduite facilement ailleurs.

Programme complet : Notre atelier couvre chaque étape du parcours de la fève à la barre, garantissant que vous repartez avec une compréhension approfondie du processus, de l'approvisionnement en fèves de qualité à la fabrication de la barre de chocolat parfaite et plus encore.

Certificat d'achèvement : Une fois l'atelier terminé avec succès, vous recevrez un certificat d'achèvement. Ce certificat reconnaît non seulement votre dévouement et vos nouvelles compétences, mais peut également constituer un ajout précieux à votre portfolio professionnel/personnel.