Catálogo de kits de entrada
Explore el proceso Bean To Bar con el kit de entrada a Cocoatown
¿Estás entusiasmado con el negocio Bean to Bar y exploras el proceso? Ahora CocoaTown tiene un kit de entrada completo con todos los accesorios por $5200 (FOB Atlanta). Mejor aún, ¿también quieres aprender el proceso Bean to Bar de la mano de expertos internacionales? Combine el taller y el kit de entrada completo por $6200 – FOB Atlanta.
Características especiales del equipo CocoaTown:
- Innovador
- Componentes de alta calidad
- Alto retorno de la inversión (ROI): cuesta sólo unos pocos centavos al día
- Larga duración: máquinas que funcionan 24 horas al día, 7 días a la semana, 365 días al año desde 2007 con un mantenimiento mínimo
- Alto rendimiento – Menos desperdicio de materiales – más ganancias
- Piezas de acero inoxidable de calidad alimentaria en zonas de contacto con alimentos.
- Construcción de acero inoxidable
- Fácil de usar y mantener
- Compacto para su tamaño
- De múltiples fines
- Energía eficiente
- Asequible
- Mejora constante basada en los comentarios de los clientes.
- Cableado y motores de EE. UU.
- Mecanismo patentado
- Disponible en 110 V o 220 V excepto CocoaT junior Roaster
- Personalizable para el país de uso.
- Utilizado por chocolateros galardonados de todo el mundo durante casi una década.
Educación :
Seminarios web
Como pequeña empresa, especialmente una empresa propiedad de minorías, puede ser difícil encontrar capital, especialmente durante una pandemia. Cuando las ventas bajan, es más difícil invertir dinero en aprender habilidades adicionales o ampliar conocimientos. Por eso, en CocoaTown decidimos ayudar a los fabricantes de chocolate y a los productores de cacao ofreciendo seminarios web gratuitos sobre los procesos del chocolate, la resiliencia empresarial y los recursos para encontrar financiación. Nuestros seminarios web se llevan a cabo dos veces al mes y cuentan con la asistencia de participantes de unos 40 países. Los seminarios web grabados están disponibles para cualquier persona interesada.
Taller Intensivo Bean To Bar
¿Está pensando en iniciar un negocio de chocolate artesanal Bean to Bar? ¿Es usted chef, pastelero o chocolatero y ve oportunidades para el chocolate artesanal dentro de las artes culinarias? ¿Simplemente te encanta entender cómo se elabora tu comida o simplemente te encanta el chocolate? Tenemos el taller para ti.
El taller práctico intensivo de tres días Bean to Bar de CocoaTown cubrirá todos los aspectos de la elaboración de chocolate, desde la selección, clasificación y tostado de los granos de cacao hasta la elaboración de productos terminados, empaques y procesos comerciales. Los participantes también aprenderán cómo elaborar un plan de negocios exitoso y convertirse en un exitoso fabricante de chocolate.
El taller de CocoaTown tiene asientos limitados. Los participantes forman un grupo de 3 personas y ellos mismos realizan el proceso. Cada grupo realiza el proceso de manera un poco diferente, por lo que al final del taller, pueden probar de 3 a 4 formas diferentes de realizar cada paso.
Los participantes también pueden establecer contactos con otros participantes de diferentes orígenes y países que no se pueden replicar en los cursos en línea.
Taller práctico intensivo Bean to Bar para Chocoemprendedores:
El plan de estudios incluye, entre otros:
- Frijoles: descripción general de las variedades de origen
- Calidad del frijol
- Seleccionando frijoles
- Lecciones teóricas y prácticas sobre tostar, partir, aventar, moler, templar y moldear.
- Degustando chocolate
- embalaje
- Elaboración de bombones, trufas y ganache
- Plan de negocios
- Uso y cuidado de las máquinas.
Costo: $1250 por participante (tarifas grupales disponibles)
Actualmente, el taller se lleva a cabo en Atlanta GA EE. UU. y Coimbatore India. Por favor consulte nuestro sitio web para más detalles.
Ubicación - EE.UU. - El curso se llevará a cabo en nuestras instalaciones de CocoaTown
India - El curso se llevará a cabo en Coimbatore
Información general sobre máquinas Entry Kit
Tenga en cuenta los siguientes puntos:
- El equipo del kit de entrada de 220 V viene con enchufe tipo D y el equipo de nivel de entrada de 110 V viene con el enchufe adecuado para tomacorrientes de EE. UU. El cliente debe utilizar un adaptador de enchufe que se adapte a su toma de corriente local.
- Actualmente disponemos de Tostadores CocoaT junior únicamente en versión 220V.
- Normalmente los enviamos en una semana a partir de la fecha en que recibimos el formulario de pedido completo y el pago. Los enviamos a través del servicio de economía internacional. El tiempo de tránsito es de 8 a 10 días hábiles.
- La empresa de transporte entrega el paquete a la dirección de envío para paquetes pequeños.
- El cliente paga los aranceles e impuestos + tarifas de procesamiento, si corresponde, directamente a la empresa de envío.
- Algunos clientes lo envían a Florida y luego usan el consolidador para enviarlo a su país para ahorrar dinero en S&H.
Tostador CocoaT junior PI

Los tostadores CocoaT son ideales para tostar los granos de cacao, los precursores del mejor chocolate. Tostar los granos de cacao a la temperatura adecuada y durante el tiempo adecuado es fundamental para obtener semillas de mejor calidad y, a su vez, un chocolate con mejor sabor. Todos los tostadores CocoaT están equipados con cestas/tambores para asar de acero inoxidable extraíbles.
Durante el tostado, los granos de cacao giran constantemente dentro del tambor de acero inoxidable que gira lentamente. Los granos se calientan mediante calor por convección (elemento calefactor) y calor por conducción (de la canasta tostadora), lo que da como resultado granos tostados uniformemente.
La unidad viene con un ajuste de control de temperatura variable de hasta 230 °C. Hay dos controles separados para el elemento calefactor superior y el elemento calefactor inferior. Hay cinco opciones para calentar el horno:
- Elemento calefactor superior
- Elemento calefactor inferior
- Ambos elementos calefactores
- Ambos elementos calefactores + calor por convección: ajuste ideal para tostar los granos
- Ajuste de temperatura baja para la fermentación.
Los tostadores CocoaT PI están equipados con control de temporizador. Los usuarios pueden configurar el tiempo de tostado hasta 2 horas.
Nuestro CocoaT junior Roaster PI puede tostar de 2 a 4 libras de granos de cacao.
Costo - $ 700 + gastos de envío
Especificaciones:
- Voltios – 220 amperios
- Vatios - 1400
- Capacidad: 2-4 libras de granos de cacao
- Temperatura – Variable
- Temporizador: hasta 120 minutos
- Elementos calefactores: arriba y abajo
- Precio - $700 (FOB Atlanta)
Incluido con tostadores:
- Tambor tostador SS
Características del Tostador CocoaT junior PI |
|
Característica |
Beneficios |
Material del tostador |
Acero inoxidable para higiene y fácil limpieza. |
tambor tostador |
Para un tostado uniforme de los granos |
granos de cacao para tostar |
2-4 libras: ideal para operación a escala de laboratorio o escala profesional |
Temporizador |
Temporizador analógico de 0-120 minutos |
Mecanismo de calentamiento |
Convección y conducción + Elementos calefactores en la parte superior e inferior de la unidad: calefacción eficiente |
Control de temperatura |
150 – 500F – amplio rango |
Cargando tambor tostador |
Abra la puerta del tambor para cargar el contenido: fácil de cargar |
descarga del tambor tostador |
Retire el tambor de la unidad, abra el pestillo y recoja el contenido en la bandeja superior del sistema de bandeja de enfriamiento. |
Apariencia |
Lindo y compacto |
Precio (FOB Roswell) |
$700 + gastos de envío y envío - asequible |
Pararrayos para tostador, también conocido como bandeja de enfriamiento:

La bandeja de enfriamiento es ideal para detener el proceso de tostado una vez que se retiran los granos del tostador. Dado que los granos de cacao tienen entre un 45 y un 55 % de manteca de cacao, incluso después de retirarlos del tostador, debido al calor residual, el proceso de arrullo continúa. Por eso es importante enfriar los frijoles inmediatamente para obtener el sabor adecuado.
Retire el tambor con los frijoles del tostador una vez finalizado el tostado. Utilice guantes y tenga cuidado al retirar el tambor caliente del asador. Colóquelo en la bandeja superior del sistema de bandeja de enfriamiento. Destrabe la puerta del tambor y gírela suavemente para que la abertura mire hacia la bandeja. Agítelo suavemente hacia adelante y hacia atrás hasta que todos los frijoles se vacíen en la bandeja recolectora.
Encienda la unidad y los granos se enfriarán en menos de 5 minutos.
Disponible en 110V o 220V.
Costo: $325 FOB Atlanta
Galleta manual CocoaT

El Cracker manual CocoaT es muy compacto y ocupa menos de 1,5 pies cuadrados. Los rodillos especiales patentados de la galleta sueltan la cáscara de las puntas. Los frijoles también se parten en trozos más grandes. Las semillas más grandes significan un aventado más fácil y un mayor rendimiento de semillas con menos semillas en la cáscara y menos cáscara con las semillas. Las semillas más limpias y de mejor calidad generan mayores ganancias para los fabricantes de chocolate que romper los granos de cacao en las galletas normales que parten los granos en trozos más pequeños. Las semillas más pequeñas hacen que sea más difícil aventar, lo que resulta en un menor rendimiento y/o semillas de menor calidad.
Todos los componentes en contacto con alimentos están hechos de acero inoxidable de calidad alimentaria. Los rodillos patentados de acero inoxidable son fáciles de desmontar y volver a montar. Son fáciles de limpiar y manipular. También duran más.
Los engranajes metálicos están fuera del área de contacto con alimentos por razones de higiene y limpieza. La unidad de metal está cubierta con una cubierta de acero inoxidable para evitar puntos de pellizco.
CocoaT Manual Cracker Deluxe también es fácil de montar y fácil de usar. Instale la manija usando la llave hexagonal (pegada con cinta adhesiva al costado del conjunto del rodillo) y apriete el tornillo de fijación. Monte el conjunto del rodillo de galleta en el soporte. Deslice la bandeja recolectora en la cavidad del soporte. Está listo para comenzar a romper los granos de cacao y los granos partidos caen en la bandeja recolectora.
El cracker manual CocoaT cuesta $1175 + gastos de envío y envío.
Aspectos destacados del Cracker manual
- Puede romper 15 kg de granos de cacao por hora.
- Rodillos especialmente diseñados para quitar la cáscara de las semillas.
- Engranajes fuera del área de contacto con alimentos para un fácil mantenimiento
- Fácil de usar: rompe frijoles y nueces con una tensión mínima en las manos.
Otros usos:
- Romper las nueces en pedazos
Características:
- Rodillos de acero inoxidable: higiénicos y duraderos
- Compacto: ahorra espacio
- Acero inoxidable de alta calidad: elegante, higiénico y fácil de limpiar.
- Tolva – autoalimentación – operación más eficiente
- Metal Gears: larga duración y menor mantenimiento
- Engranajes fuera del área de contacto con alimentos: higiénicos y fáciles de manejar
Especificaciones:
- Capacidad – rompe 15 kg de granos/hora
- Peso – ~ 35 libras
- Precio - $1175 FOB Almacén de Atlanta
Aspectos destacados de la galleta CocoaTown:
- Resultado de una extensa investigación y desarrollo y comentarios de los clientes durante más de 2 años.
- Diseño patentado
- Diseñado específicamente para frijoles de cualquier tamaño.
- Alto rendimiento: fisuras de 15 kg/hora
- Fácil de usar: requiere un esfuerzo mínimo para operar
- Produce puntas más grandes y un mínimo de polvo fino.
- Quita la cáscara de los granos – mejor separación en el aventado
- Fácil de limpiar, desmontar y montar
- Rodillos autoafilables: no es necesario reemplazar los rodillos durante años
- Rodillos dañados fáciles de reparar si se introdujeron accidentalmente piezas de metal o rocas duras junto con los granos; no es necesario cambiar todo el rodillo; reemplace solo la sección dañada
- Compañero perfecto para los aventadores de CocoaTown
- Sencillo, compacto, resistente y elegante: piezas completamente de acero inoxidable en las zonas de contacto con alimentos
- Engranajes metálicos: duraderos y ubicados lejos del área de contacto con alimentos para un fácil mantenimiento.
- De larga duración: mejor retorno de la inversión
- Disponible también en versión motorizada
- Piezas de repuesto fácilmente disponibles
Aventador CocoaT basic

CocoaT basic Winnower es un sistema compacto que separa eficientemente la cáscara de las semillas en una sola pasada. La cáscara se recoge en la caja colectora y no se genera polvo. Es higiénico e ideal para cualquier condición de fabricación. La elegante columna de acero inoxidable se puede exponer delante de los clientes y estos pueden ver el proceso de separación. El proceso de aventado es tan eficiente que la pérdida es inferior al 0,05%. Esta es la aventadora compacta y más rentable que encontrará en el mundo. Todas las áreas de contacto con alimentos están fabricadas en acero inoxidable de alta calidad.
La cáscara se recoge en un recipiente sellado y se puede retirar en un instante. El flujo de aire se controla mediante un regulador de aire de acero inoxidable simplemente girándolo para ajustar el tamaño de la abertura. Las luces LED en la columna de separación del aventador lo convierten en una verdadera estrella.
El dispensador dosificador manual regula el flujo de grano partido a través de la columna de separación y brinda la mejor separación de semillas y cáscara. Evita la variabilidad causada por diferentes personas alimentándolo a diferentes velocidades y afectando la eficiencia de la separación.
Limpiar el aventador entre lotes es muy fácil. Simplemente use la aspiradora adjunta y eliminará los residuos de la columna de separación del aventador. La tolva y la bandeja recolectora de puntas son extraíbles para facilitar la limpieza con agua y jabón.
Características:
- Puede separar de 10 a 15 kg (con dispensador dosificador manual) y de 20 a 25 kg (con dispensador dosificador motorizado) de granos de cacao partidos de manera efectiva en una sola pasada en semillas y cáscaras limpias.
- Separa más del 99% de la cáscara en una sola pasada
- El polvo está contenido en la cáscara y no se esparce por la habitación.
- Higiénico para usar bajo cualquier condición de fabricación.
- Casi ninguna cáscara mezclada con semillas y casi ninguna cáscara mezclada con cáscara
- Máximo rendimiento de puntas: menos desperdicio de dinero
- El mecanismo transparente es un obstáculo cuando se usa frente a los clientes.
- $1650 + gastos de envío
Especificaciones:
- Sistema de vacío de 750 W.
- Disponible en 110V y 220V
Accesorios Opcionales:
Dispensador dosificador manual para aventadores de modelos más antiguos: Costo $300
PREMOLINIZADORA CocoaT Mini
![]() 110V
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![]() 220V
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CocoaT mini Pregrinder es más que una licuadora. Esta es una unidad multipropósito que muele, raja, exprime y pulveriza.
Hay dos palas diferentes. Utilice la hoja más larga para moler previamente, pulverizar y licuar. Utilice la hoja más corta para partir los granos de cacao. Las cuchillas únicas muelen sin calentar los ingredientes y así conservan los nutrientes.
La unidad viene con dos frascos diferentes. Utilice el frasco más corto para moler previamente las semillas y el azúcar. Sólo se necesitan entre 5 y 10 segundos para premoler azúcar o semillas de cacao. Utilice el frasco más grande para batidos, zumos de frutas, etc. Esta es verdaderamente una máquina multiusos que utilizará en su cocina todos los días.
Premolienda:
Use la cuchilla para moler en el frasco (cuchilla más larga y afilada), agregue 1 taza del ingrediente, púlselo un par de veces y luego use la velocidad 1 o 2 durante 20 a 30 segundos dependiendo del ingrediente y de qué tan finos deben molerse. .
Esta es una herramienta ideal para premolir semillas de cacao o nueces antes de molerlas en la melanger ECGC-12SL. Esta premolienda reduce el tiempo de proceso en la melanger hasta en un 50%. Dado que las semillas de cacao y las nueces se muelen hasta convertirlas en polvo en lugar de pasta, se desperdicia menos material.
- semillas de cacao en cacao en polvo
- nueces en polvo de nueces
Partir granos de cacao:
Puede romper los granos de cacao en menos de 10 segundos. Simplemente instale la cuchilla para galletas (hoja corta y roma) después de quitar la cuchilla para moler. Agregue 1 taza de frijoles, cierre la tapa, coloque el frasco en la unidad, púlselo un par de veces y tendrá frijoles partidos. Como los frijoles se parten en trozos más grandes, la piel se desprende fácilmente.
Molienda / Pulverización:
- coco en pasta
- frutas en batidos y batidos
- y mucho más.
Beneficios:
- Fácil de limpiar y mantener.
- Dos frascos de acero inoxidable están diseñados para contener una cucharadita por taza de ingredientes.
- Cuchillas únicas muelen y pulverizan los ingredientes en segundos, preservando los nutrientes sensibles al calor.
- Es más fácil limpiar los frascos pulverizando las semillas de cacao en lugar de molerlas previamente para obtener pasta de cacao. También menos desperdicio de cacao.
Características:
- Dos tarros de acero inoxidable de diferentes tamaños.
- Diseño de hoja exclusivo para un pulido eficiente
- Dos cuchillas diferentes para diferentes funciones
- Diseño de jarra ancha para fácil operación y limpieza.
- Tarros con interruptores de flujo incorporados para una molienda uniforme
- Tapa a presión para un fácil manejo
- Motor resistente de 550 W.
- Interruptor de seguridad activado bloqueando el frasco.
- Interruptor de reinicio para proteger el motor del sobrecalentamiento.
- Compartimento para guardar el cable incorporado
- Almacenamiento compacto
- Garantía limitada de un año contra cualquier defecto de fabricación.
- Cuesta $175
- Envío y envío: $25 dentro de EE. UU. continental.
- Llame para solicitar una cotización de S&H para entregas fuera de EE. UU. continental
Usos:
- Moler previamente las semillas de cacao hasta convertirlas en polvo: la limpieza es más fácil y se desperdicia menos
- Azúcar previamente molido: facilita agregar azúcar (especialmente azúcares especiales como el azúcar de palma que tiene cristales más grandes) a la melanger. Reduce el tiempo de molienda del azúcar en la melanger.
- Polvo de nueces antes de agregarlas a la melanger para hacer mantequillas y leches de nueces.
- Hacer batidos, batidos de leche.
- hacer jugos de frutas
- Muele los trozos de coco (menos de 4 mm en cualquier dimensión) a temperatura ambiente (si están congelados, descongélalos sumergiéndolos en agua caliente) en coco rallado o agrega agua para hacer leche de coco.
Especificaciones:
- Motor: 550 W, 110 V o 550 W, 220 V
- Tarros - Acero inoxidable
- Capacidad del frasco pequeño: 1/2 taza máx.
- Capacidad del frasco grande: 1 taza máx.
- Huella del pie: 12” x 6”
- Peso: 10 libras con caja
MELANGER DE LUJO ECGC-12SLTA

Ahora tenemos dos variaciones de melangers. ECGC-12SL es la melanger de lujo que vendemos desde 2011. Hemos agregado el mecanismo de ajuste de tensión a esta unidad (para replicar la funcionalidad del ECGC-65A Grindeur), para esta unidad y la vendemos como ECGC-12SLTA. Se puede liberar completamente la tensión de las piedras durante el ciclo de conchado, de modo que el licor de cacao quede expuesto continuamente al aire sin molerlo más.
Deluxe Melanger ECGC-12SLTA es la última versión de Deluxe Melanger con opciones adicionales para que el chocolatero ajuste el proceso de molienda. ECGC-12SLTA es un molinillo de “piedra de granito sobre piedra de granito” para moler semillas de granos de cacao hasta obtener licor de chocolate. Melanger es una herramienta ideal para los chocolateros que desean preparar licor de chocolate a partir de granos de cacao o semillas de cacao. La melanger tiene un sistema de ventilación especialmente diseñado y ayuda a moler semillas de cacao durante 24 horas o más.
Las piedras cónicas giran sobre la piedra de fondo de granito del recipiente, triturando los granos y reduciendo las partículas de azúcar y cacao a unas 15 micras de licor de cacao fino.
Las piedras del rodillo y el limpiador están unidos al eje central de acero inoxidable, y todo el conjunto de la piedra del rodillo se puede quitar como una sola pieza. Son fáciles de limpiar, manipular y almacenar. El conjunto de piedra del rodillo está bloqueado en la tapa para una tensión reproducible. Las piedras de rodillos cónicos cumplen una doble función: confeccionar además de moler.
El accesorio Regulador de tensión en el brazo de bloqueo ayuda a conchacar el licor de chocolate en la parte posterior del procesamiento utilizando la misma unidad. Libera la tensión mientras agregas los ingredientes o conchas.
Deluxe Melanger es ideal para pequeñas empresas chocolateras o para que I+D desarrolle recetas para grandes empresas. Además de moler semillas de cacao, la melanger de lujo también se puede utilizar para moler tahini de semillas de sésamo, mantequillas de nueces de almendras, macadamia, pistachos y más. Muele de 6 a 8 libras de semillas de cacao para producir 10 libras de licor de chocolate (semillas de cacao, azúcar y otros ingredientes juntos) en un solo lote.
Características :
- Peso ligero - fácil de manejar
- Compacto: ocupa menos de 1,5 pies cuadrados de espacio en el mostrador
- motor silencioso
- Ventilación mejorada: motor de larga duración
- Recipiente de molienda desmontable: fácil de usar y limpiar
- Piedras rodantes de granito duro: duraderas
- Piedras cónicas – para moler y conchar los granos de cacao
- Montaje de piedras con rodillos: menos desperdicio de cacao
- Mecanismo de bloqueo – tensión reproducible
- Garantía limitada de 1 año: tranquilidad
- Piezas de repuesto fácilmente disponibles: tiempo de inactividad mínimo
- $600 + gastos de envío y envío - asequible
- Enviado a todo el mundo – Comodidad
Especificaciones:
- 18” x 10” x 11” de alto – melanger
- 23” x 16” x 15” – tamaño de caja
- Motor monofásico de 1/5 HP 110V o 220V
- Peso: 35 libras (peso dimensional para envío: 50 libras)
- Muele hasta 8 libras de licor de cacao (nibs +azúcar + etc)
- Recipiente de acero inoxidable de alta calidad.
- Piedras de rodillos de granito cónico.
- Piedra de granito para pulir superficies.
- Cuerpo de plástico ABS moldeado por inyección: funcionamiento silencioso
Accesorios Opcionales:
Juego de mini tambor y rodillo de piedra.
Muchos de nuestros clientes han estado usando menos cantidad de puntas en la unidad ECGC-12SL/SLTA y tuvieron problemas porque la unidad SL/SLTA está hecha para 4-6 libras de puntas. Pero escuchamos a nuestros clientes y encontramos una solución para lotes pequeños de chocolate.
Este juego de mini tambor y piedra rodante es ideal para clientes que desean probar microlotes de chocolate en un lote para probar recetas. Este juego de piedra de tambor y rodillo puede moler 500 g (1 kg) de semillas de cacao. Además, las piedras del rodillo son cilíndricas para imitar el Grindeur ECGC-65A, por lo que ampliar es mucho más fácil.
Costo: $150 + gastos de envío y envío.
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Limpiaparabrisas de acero inoxidable
Los clientes que desean un mínimo de piezas de Delrin en el área de contacto con alimentos utilizan limpiadores de acero inoxidable (limpiadores SS). También es útil cuando se utilizan ingredientes que son más viscosos y pueden estresar el limpiador delrin. Los limpiaparabrisas SS también son más higiénicos.
Costo: $75 + gastos de envío y envío.
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Tapa de acero inoxidable
Está disponible el acero inoxidable que se ajusta sobre el brazo de la cerradura. Reemplaza la tapa de plástico violeta. Es más higiénico.
Costo: $75 + gastos de envío y envío.
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Limpiador de chocolate:
Chococleaner ayuda a eliminar el licor de chocolate adherido a las piedras del rodillo: ahorra chocolate y ahorra tiempo y energía en la limpieza. Una vez hecha la molienda, retira las piedras del rodillo con chocolate, coloca el chococleaner encima del tambor. Luego coloque el conjunto de piedra rodante encima del chococleaner. Gira las piedras del rodillo y todo el licor de chocolate gotea en el recipiente de acero inoxidable.
Costo: $15 + gastos de envío y envío.
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Amasadora de chocolate
Chocokneader mezcla el licor de cacao y otros ingredientes que no necesitan molerse. Por ej. algunos clientes lo utilizan para mezclar el licor de cacao con leche en polvo. También es bueno para mezclar uniformemente las inclusiones del licor de cacao sin triturarlas.
O si estás usando la melanger para moler las mantequillas de nueces y quieres mezclar el licor de cacao sin molerlas más, la chocokneader es una buena opción.
También se puede utilizar para amasar masa para pizza, pasteles, etc.
Costo: $75 + gastos de envío y envío.
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Nuestros clientes han utilizado las melangers y Grindeurs para lo siguiente:
- Moler trozos de almendra hasta obtener mazapán/mazapán.
- Moler trozos de avellana hasta obtener Gianduja.
- Muele los trozos de pistacho hasta obtener mantequilla de pistacho.
- Muele los trozos de anacardo hasta obtener mantequilla de anacardo.
- Muele las semillas de sésamo para hacer tahini.
- Muele los garbanzos hervidos para hacer hummus.
- Moler las semillas de lino hasta obtener una pasta.
- Moler musgo Sphagnum para mascarilla facial
- moler quinua
- Moler nueces para obtener leche de nueces.
- Muele hojuelas de coco hasta obtener mantequilla de coco y leche de coco.
- Moler maíz hasta hacer masa
- Y más
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Kit de mantenimiento para el kit de entrada completo:
El kit completo viene con piezas de desgaste para al menos cinco años de uso. El valor total del kit de mantenimiento es de $410 + S&H. El kit completo consta de los siguientes elementos:
- Juego de 4 insertos de delrin para piedras cónicas.
- Conjunto de 2 piedras cilíndricas
- Juego de resorte de tensión, carcasa de resorte y manguito de resorte
- Cinturón
- Pasador central para tambor SS
- Interruptor de reinicio para melanger
- Acoplador de motor
- Acoplador de tarro – juego de 2
- Interruptor de reinicio para mini premolinillo
- Caja recolectora Extra Husk con tapa
Educación :
Taller práctico intensivo Bean to Bar para Chocoemprendedores:
Taller de capacitación práctica intensiva de tres días impartido por expertos internacionales y organizado por CocoaTown Academy. El curso proporciona conocimientos teóricos y prácticos sobre todo lo necesario para iniciar un negocio bean to bar. Más del 80% de nuestros graduados en el pasado han iniciado y hecho crecer sus negocios con éxito. El plan de estudios incluye, entre otros:
- Frijoles: descripción general de las variedades de origen
- Calidad del frijol
- Seleccionando frijoles
- Lecciones teóricas y prácticas sobre tostar, partir, aventar, moler, templar y moldear.
- Degustando chocolate
- embalaje
- Elaboración de bombones, trufas y ganache
- Plan de negocios
- Uso y cuidado de las máquinas.
Actualmente, el taller se lleva a cabo en Atlanta GA EE. UU. y Coimbatore India.
Información general sobre Kit de entrada
Tenga en cuenta los siguientes puntos:
- El equipo kit Entry de 220V viene con Enchufe tipo D y el equipo de 110V viene con el enchufe apto para tomacorrientes de EE.UU. El cliente debe utilizar un adaptador de enchufe que se adapte a su toma de corriente local.
- Actualmente, los tostadores CocoaT junior están disponibles sólo en la versión de 220V.
- Normalmente los enviamos en 3-4 semanas desde el momento en que recibimos el formulario de pedido completo y el pago.
- Enviamos pedidos fuera de EE. UU. a través del servicio económico internacional. El tiempo de tránsito es de 8 a 10 días hábiles.
- Enviamos pedidos de EE. UU. a través de servicio terrestre. El tiempo de tránsito es de 8 a 10 días hábiles.
- Los clientes pueden elegir opciones de entrega más rápidas, si es necesario.
- Normalmente enviamos a través de UPS. Los clientes pueden elegir DHL, si es necesario.
- La empresa de transporte entrega el paquete en la dirección de envío.
- El cliente paga los aranceles e impuestos + tarifas de procesamiento, si corresponde, directamente a la empresa de envío.
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