Conoce a Sienna Trapp Bowie

Cacao mexicano: tendencias contemporáneas y la construcción de una empresa familiar

Conoce a Siena Trampa Bowie

Una formación académica en antropología y bellas artes con un enfoque en México y el movimiento de la cultura a través de las fronteras. Tierra de siena Ha vivido entre Estados Unidos y México durante los últimos 15 años.  Durante ese tiempo llegó a comprender el papel central que desempeña el cacao en muchos de los problemas globales que le preocupan; comercio ético, placer sensorial, ecología, historia cultural, misticismo…  

Fundada a su regreso de una vida en Tokio con su familia, Fortuna Chocolate ha operado desde un camión de 26' en Boulder, Colorado, elaborando chocolate en barra exclusivamente con cacao cultivado en México durante la última década.  

Recientemente, Tierra de siena ha centrado su vida profesional en trabajar con pequeños productores en toda América del Norte, apoyándolos en su obtención de cacao y derivados comercializados de forma transparente con Uncommon Cacao.   

Únase a Sienna Trapp Bowie mientras comparte su viaje de una década construyendo una empresa de granos a barras con su familia y obteniendo cacao directamente de productores mexicanos.

Tema: Cacao mexicano: tendencias contemporáneas y la construcción de una empresa familiar
Presentado por: Sienna Trapp Bowie
Fecha: sábado 2 de marzo
Hora: 10 am – 12 del mediodía hora de Atlanta (GMT -5)
Ubicación: Virtual

Para leer más sobre el seminario web visite https://cocoatown.com/blogs/blog/mexican-cacao-contemporary-trends