Conozca al presentador: Max Makowski
La relación de Max Makowski con el cacao comenzó desde su nacimiento. Su familia era propietaria de una pequeña plantación donde, cuando era niño, pasaba un tiempo considerable. De adulto, su atención se centró inicialmente en la investigación de plantaciones de baja altitud en todo el mundo.
Luego se inició en el estudio de las metodologías de fabricación del chocolate con leche. Ha trabajado como consultor para Mandarin Oriental Hotel Group, Hoteles de Hong Kong y Shanghai, el HK Ritz-Carlton y la Asociación de Fabricantes de Chocolate Chinos.
Actualmente está a cargo de la elaboración de chocolate en Fair Oaks Farms, productores de leche Fairlife y Core Power, y a través de Cape Cod Refinery Co. está diseñando maquinaria de tamaño industrial para refinación y conchado.
Únase a Max el sábado 20 de febrero de 10 a. m. a 12 del mediodía, hora de Atlanta, para nuestro próximo seminario web Empowering Chocopreneurs©: El misterio del chocolate con leche resuelto: teoría y consejos prácticos de Max Makowski.
Regístrese para obtener la grabación del seminario web: https://forms.gle/hFATB5smGxSZnozb7
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