Conoce a Ayissi Nyemba
Únase a nosotros el sábado 24 de julio mientras Ayissi Nyemba, directora ejecutiva y fundadora de Emkao Foods, nos guía a través de las luchas y fortalezas del cultivo de cacao en Camerún. Proporcionará información útil para los productores de cacao de todo el mundo. También compartirá sobre su empresa y sus esfuerzos para cerrar la brecha entre los agricultores y los fabricantes de chocolate para establecer un sistema que funcione a favor de todos los involucrados.
Conozca a Ayissi Nyemba, FUNDADORA Y CEO DE EMKAO FOODS
MISSION, COLUMBIA BRITÁNICA – Al crecer en Camerún con cinco hermanos y hermanas, Ayissi Nyemba tiene buenos recuerdos de correr por Kotou Farm, la plantación de cacao de su familia. Desde muy joven, adquirió un astuto aprecio por todo el sudor y el arduo trabajo que implica el cultivo del cacao, la forma cruda y natural a partir de la cual se produce el cacao. En Camerún, la producción y exportación de cacao contribuye significativamente a la economía nacional y apoya el alivio de la pobreza. Ayissi comprende los inmensos desafíos y la desigualdad que enfrentan su familia y los numerosos productores de cacao de Camerún. Ayissi estaba convencida de que merecían algo mejor y que ella los iba a ayudar. Con la creencia de que la educación es un medio para generar cambios, los padres de Ayissi la enviaron a la escuela en Francia a una edad temprana junto con sus hermanos. Mientras completaba sus estudios universitarios en marketing en la Universidad de École de Commerce ICOGES en Lyon, Ayissi aprovechó la oportunidad para estudiar en École Chocolat, donde recibió las designaciones de chocolatera profesional y maitre chocolatera. Con la visión de ampliar sus horizontes, Ayissi hizo las maletas y se mudó a Canadá para completar su Maestría en Marketing en la Universidad de Sherbrooke. Sin abandonar nunca su visión de ayudar a los productores de cacao de Camerún, mientras estudiaba en la universidad, Ayissi comenzó a idear la idea de importar granos de cacao a Canadá. Comenzando con la granja de cacao de comercio justo de sus padres, Ayissi quería importar y fabricar granos de cacao de fuente única, orgánicos certificados y de alta calidad, y procesarlos en Canadá para su distribución. El padre de Ayissi, un doctorado en agronomía comprometido con el cultivo sostenible y orgánico de granos de cacao y pagando a los trabajadores un salario sostenible. salarios dignos, apoyó plenamente la idea. Al reasignar sus tasas de matrícula escolar, Ayissi tomó el dinero y, en 2015, se mudó a Columbia Británica, donde sintió que tendría más posibilidades de lanzar su empresa y vender sus productos.
Con la ayuda de Small Business BC, el Programa Acelerador de Empresas Agrícolas (AVAP) de Innovate BC, RADIUS, un centro de innovación social con sede en la Escuela de Negocios Beedie de SFU, y e@UBC, una incubadora de innovación social, nació un plan de negocios para EMKAO Foods. – una nueva empresa procesadora de alimentos centrada en la producción de chocolate, manteca de cacao, cacao en polvo y productos relacionados de origen único. Después de agresivas campañas de recaudación de fondos, Ayissi pudo recaudar 600.000 dólares y la fábrica de EMKAO Foods estuvo lista para comenzar la construcción. La visión de Ayissi poco a poco se estaba haciendo realidad. Ubicada en Mission, las instalaciones de 3000 pies cuadrados y sede de EMKAO Foods se inauguraron en febrero de 2021. La fábrica produce semillas de cacao rastreables y de fuente única, pasta de cacao utilizada para hacer barras de chocolate, manteca de cacao para chocolate blanco o con leche, cacao en polvo para helado. y chispas de chocolate negro vegano para distribución mayorista. EMKAO, uno de los dos únicos productores de cacao en Canadá, invierte no solo en ofrecer un producto de alta calidad, sino también en transformar lo que significa producir chocolate en cada etapa de la cadena de suministro. EMKAO logra esto utilizando un modelo de comercio directo y esforzándose por ser el fabricante de chocolate más sustentable y ético de Canadá. Al asumir un papel de liderazgo en el apoyo a la participación y el empleo de las mujeres en la agricultura, e implementar las mejores prácticas para pagar directamente a las trabajadoras, Ayissi quiere romper el ciclo de desigualdad de género común en la economía local de Camerún.
Como minoría, empresaria y madre soltera de un niño pequeño, ha sido un camino largo y desafiante para Ayissi, pero del que está increíblemente orgullosa. Gracias a su extraordinaria tenacidad, su espíritu contagioso y el increíble apoyo que ha recibido de la comunidad local, aunque se encuentra a miles de kilómetros de su ciudad natal en Camerún, Ayissi Nyemba ha cambiado la vida de otras personas y es una inspiración para muchos. Ubicada en Mission, Columbia Británica, EMKAO Foods, recientemente lanzada, importa granos de cacao orgánico de Camerún para producir productos de chocolate sostenibles, trazables y de fuente única. EMKAO Foods es uno de los dos únicos productores de cacao en Canadá. Para obtener más información, visite www.emkaofoods.com .
Tema: De la granja al chocolate con Ayissi Nyemba, directora ejecutiva y fundadora de Emkao Foods
Fecha: 24 de julio de 2021
Hora: 10:00 a. m. - 12:00 p. m. hora de Atlanta, EE. UU.
Fecha: 24 de julio de 2021
Hora: 10:00 a. m. - 12:00 p. m. hora de Atlanta, EE. UU.
Aquí está el enlace para registrarse: https://cocoatown.com/blogs/blog/farm-to-chocolate
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