Colectivo de Chocolate Cruz del Atlántico
Desde que el cacao se cultiva como cultivo comercial, ha habido una división entre quienes cultivan el cacao y quienes elaboran el chocolate. El cacao es trabajo, el chocolate es lujo.
¿Cómo pueden ayudarse mutuamente los agricultores y los fabricantes de chocolate en los países de origen? ¿Cuáles son los desafíos a la hora de elaborar chocolate en los países productores y qué pasaría si existiera un modelo que lo permitiera?
El Cross Atlantic Chocolate Collective está reescribiendo esa narrativa y descolonizando el mercado grano a grano. Su modelo permite a los miembros cultivar la fruta, procesar los granos, templar la cobertura y vender su propio chocolate, lo que luego proporciona ingresos y escala para agregar nuevos miembros y comprar equipos.
En los últimos meses, el equipo ha trabajado junto con 12 agricultores/fabricantes de chocolate en 12 países africanos y caribeños, creando nuestro primer producto conjunto: "The Cross Atlantic Chocolate Collective Sampler", una lujosa colección de 12 mini barras hechas por el mismo manos que plantaron las semillas y cosecharon los frijoles. Al trabajar juntos, se proporcionaron mutuamente las habilidades, el equipo para hacer chocolate y los recursos financieros necesarios para cultivar, fabricar y enviar la primera caja de chocolates especiales del mundo hecha por agricultores africanos y caribeños.
¿Podría el modelo funcionar en otros lugares? ¿Cuáles son las esperanzas y los sueños del colectivo?
Únase a CocoaTown y a seis miembros del seminario web The Cross Atlantic Chocolate Collective para un seminario web Empowering Chocopreneurs© para aprender cómo los países productores se están uniendo para construir un nuevo modelo de chocolate.
¿Cómo pueden ayudarse mutuamente los agricultores y los fabricantes de chocolate en los países de origen? ¿Cuáles son los desafíos a la hora de elaborar chocolate en los países productores y qué pasaría si existiera un modelo que lo permitiera?
El Cross Atlantic Chocolate Collective está reescribiendo esa narrativa y descolonizando el mercado grano a grano. Su modelo permite a los miembros cultivar la fruta, procesar los granos, templar la cobertura y vender su propio chocolate, lo que luego proporciona ingresos y escala para agregar nuevos miembros y comprar equipos.
En los últimos meses, el equipo ha trabajado junto con 12 agricultores/fabricantes de chocolate en 12 países africanos y caribeños, creando nuestro primer producto conjunto: "The Cross Atlantic Chocolate Collective Sampler", una lujosa colección de 12 mini barras hechas por el mismo manos que plantaron las semillas y cosecharon los frijoles. Al trabajar juntos, se proporcionaron mutuamente las habilidades, el equipo para hacer chocolate y los recursos financieros necesarios para cultivar, fabricar y enviar la primera caja de chocolates especiales del mundo hecha por agricultores africanos y caribeños.
¿Podría el modelo funcionar en otros lugares? ¿Cuáles son las esperanzas y los sueños del colectivo?
Únase a CocoaTown y a seis miembros del seminario web The Cross Atlantic Chocolate Collective para un seminario web Empowering Chocopreneurs© para aprender cómo los países productores se están uniendo para construir un nuevo modelo de chocolate.
Fecha: sábado 26 de febrero
Hora: 10:00 am - 12 del mediodía hora de Atlanta
Tema: Colectivo de chocolate transatlántico: la nueva normalidad
Presentadores: Miembros del Colectivo de Chocolate Cross Atlantic
Para solicitar una grabación de video : https://forms.gle/hFATB5smGxSZnozb7
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