Serie de conceptos básicos de equipos de CocoaTown
Como parte de nuestra serie de seminarios web Empowering Chocopreneurs© 2021, nos centraremos en los conceptos básicos de los equipos que le ayudarán a aprovechar al máximo su equipo CocoaTown. Empezamos la serie con nuestros melangers.
Estamos entusiasmados de que la chef y chocolatera Mayari Castellanos de Kakaw Museo y Chololatería Cultural México presenten el primer seminario web de este año: Cómo utilizar Melanger.
Durante nuestro seminario web Conceptos básicos de Melanger, aprenderá los usos principales de la melanger, cómo prepararla para su uso, cuándo y cómo cargar los ingredientes, tiempo y temperatura de molienda, fluidez versus viscosidad y más.
No dude en comentar sus preguntas específicas sobre los melangers de CocoaTown y nos aseguraremos de cubrirlas durante el seminario web o mediante nuestras preguntas frecuentes después del evento.



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