Nous sommes heureux que la présidente et co-fondatrice de CocoaTown, Mme Andal Balu, ait été réélue au conseil d'administration. Elle est heureuse de faire partie du conseil d'administration de la FCIA qui comprend 50 % de femmes et représente les minorités. Elle travaillera sur l'autonomisation des minorités (race, religion, statut économique, sexe, etc.) et travaillera avec la FCIA pour diffuser ses politiques inclusives afin que davantage de minorités rejoignent l'association. La FCIA est ouverte aux membres du monde entier. Nous vous invitons à rejoindre la FCIA. Veuillez nous contacter ou contacter la FCIA si vous avez des questions.

Voici l'article sur le conseil d'administration de la FCIA rédigé par le président de la FCIA, Bill Guyton, et paru dans Pastry Magazine :

Bill Guyton | 23 novembre 2020 | Magazine des Arts de la Pâtisserie

L'Association de l'industrie du chocolat fin (FCIA) est heureuse d'annoncer les membres suivants du conseil d'administration pour le mandat 2021-2022 :

• Brad Kintzer Chocolat TCHO (Président)
• Lauren Adler Chocolopolis (Vice-présidente)
• Daniel Domingo Cocoa Latitudes (Secrétaire/Trésorier)
• Institut international de dégustation de chocolat et de cacao Maricel Presilla/Gran Cacao
• Simran Bindra Kokoa Kamili, Ltd.
• Dahlia Graham Fruition Chocolate Works
• Benjamin Figarède Valrhona
• Andal Balu Cocoatown
• Clark Guittard Compagnie de Chocolat Guittard
• Société de chocolat Jean Thompson Seattle
• Greg D'alesandre Chocolat Pissenlit
• Entreprise de chocolat Laura Santo Blommer

Le nouveau conseil d'administration reflète la diversité des membres croissants de la FCIA. « Nous sommes ravis que les chocolatiers, chocolatiers, commerçants, détaillants spécialisés et transformateurs soient bien représentés au sein de notre équipe de direction pour les deux prochaines années », a déclaré Bill Guyton, directeur général.

En réponse à la pandémie de COVID, le conseil d'administration actuel de la FCIA a développé et lancé un nouveau site Web destiné aux consommateurs plus tôt cette année pour promouvoir les ventes en ligne. Make Mine Fine Marché contient des listes de plus de 100 entreprises de chocolat et fournisseurs d'équipements ainsi que du contenu éducatif sur la culture du chocolat fin et du cacao. La FCIA organise également des webinaires éducatifs hebdomadaires sur des sujets adaptés aux membres et partenaires de la FCIA.

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À PROPOS DE L'ASSOCIATION DE L'INDUSTRIE DU CHOCOLAT FIN (FCIA) —

La FICA est la seule organisation axée à 100 % sur le soutien aux professionnels du chocolat fin représentant plus de 300 membres. L'association promeut le talent artistique et le savoir-faire des professionnels du chocolat en se concentrant sur la production de produits de qualité supérieure à base de chocolat de première qualité et d'ingrédients naturels. FCIA croit à l'utilisation des meilleures pratiques en matière de transformation du cacao et de production de chocolat ; et des pratiques transparentes d’étiquetage et de commercialisation. Pour plus d’informations sur la FCIA, veuillez visiter : https://www.finechocolateindustry.org

Pour l'article original, veuillez visiter L'Organisation du commerce du chocolat fin accueille un nouveau conseil d'administration diversifié pour 2021-22