Rencontrez le Dr Tom Neuhaus

Rencontrez le présentateur Dr Tom Neuhaus - Progresser dans la chaîne de valeur

Sujet : Progresser dans la chaîne de valeur
Présenté par : Dr Tom Neuhaus du Projet Espoir et Équité
Date : samedi 30 septembre
Heure : 10h00 à midi, heure d'Atlanta (GMT -4)
Localisation : Virtuel

Tom a obtenu un doctorat en psychologie sensorielle de l'Université Cornell. Pendant sept ans, il a écrit une chronique hebdomadaire sur la cuisine et la chimie pour le Washington Post.

Pendant 32 ans, il a enseigné des cours de préparation culinaire, avec une spécialisation en chimie et en anthropologie culturelle, à l'Université Cornell et à l'Université polytechnique de l'État de Californie. C'est en fusionnant les principes de l'anthropologie culturelle avec l'histoire du chocolat qu'il s'est intéressé à la manière dont le recours au travail des enfants en Afrique de l'Ouest contribue à la culture de 73 % des fèves de cacao mondiales.

En 2003, il entame des voyages annuels au Ghana, en Côte d'Ivoire et au Cameroun, puis fonde deux associations à but non lucratif : Project Hope and Fairness et plus récemment son équivalent français, Projet Espoir et Equité. Tom a pris sa retraite à Cordes-sur-Ciel. , où il dirige Le Comptoir du Cacao, un magasin de détail dont le but est de développer les marchés du chocolat produit au village.

Rejoignez CocoaTown et le Dr Neuhaus pour un webinaire sur l'autonomisation des chocopreneurs

Dans ce webinaire, le Dr Tom Neuhaus partage son expérience sur la manière dont les villages et les agriculteurs peuvent saisir l'opportunité de créer et de vendre leurs propres chocolats, tant au niveau local qu'international.

Pour en savoir plus et pour vous inscrire, visitez https://cocotown.com/blogs/blog/moving-up-value-chain