Mecanismo medidor de tensión para ECGC-65E

Aplicar la presión adecuada sobre las piedras del rodillo es el parámetro más crítico para controlar el proceso de trituración/conchado. Nuestro modelo estándar ECGC-65E está equipado con una perilla de tensión ajustable en el extremo izquierdo del brazo de bloqueo. Cuando el molinillo de chocolate sale de fábrica, está calibrado para brindar una fuerza de molienda óptima cuando la perilla de tensión se gira diez vueltas en el sentido de las agujas del reloj. Utilice una tensión/presión más alta para moler y una tensión/presión mínima para conchado. Con el uso, la tensión que experimentan las piedras se reducirá debido al desgaste normal.

Es deseable conocer el nivel de fuerza aplicada a las piedras para producir una mejor consistencia de molienda. El medidor de tensión monitorea la tensión de las piedras midiendo el PSI. Este accesorio también ayudará a realizar el mantenimiento periódico y alargar la vida útil de los componentes rectificadores y móviles. Más importante aún, ayuda a proporcionar una molienda consistente entre lotes.

Al moler semillas de cacao más grandes para licor de cacao o nueces para mantequilla de nueces, la reducción de la tensión sobre las piedras prolonga la vida útil de las piedras del rodillo.