Taller Bean To Bar – Estados Unidos
Nueva fecha por determinar. ¡Manténganse al tanto!
¿Estás listo para sumergirte en el mundo de la elaboración de chocolate a partir de granos de cacao? Nuestro taller intensivo Bean to Bar de tres días es perfecto para fabricantes de chocolate existentes, aspirantes a fabricantes de chocolate, chefs, pasteleros, chocolateros y productores de cacao que quieran crear su propio chocolate. Dominará todo el proceso de elaboración del chocolate, desde la fermentación y el secado hasta el tostado, la molienda, el atemperado y la elaboración de exquisitas barras.
Aprenda las últimas técnicas y utilice equipos de fabricación de chocolate de última generación para garantizar resultados de calidad profesional.
Únase a nosotros en CocoaTown para vivir una experiencia práctica e integral que transformará sus habilidades para hacer chocolate. Nuestro taller también cubre aspectos comerciales esenciales como control de calidad, empaque, marketing y planificación comercial. Establezca contactos con participantes internacionales, intercambie recetas y conocimientos culturales, y forme parte de una vibrante comunidad de fabricantes de chocolate. No pierda esta oportunidad de mejorar su oficio y comenzar su propio negocio Bean to Bar.
Compartir
Taller práctico intensivo Bean to Bar
¿Estás listo para sumergirte en el mundo del chocolate artesanal Bean to Bar? Si ya eres un fabricante de chocolate, un aspirante a fabricante de chocolate, un chef, un pastelero, un chocolatero o un productor de cacao que busca crear tu propio chocolate, nuestro taller intensivo de tres días está diseñado para ti.
Lo que aprenderás:
- Granos de Cacao : Domina el arte de la fermentación, el secado y otros procesos poscosecha.
- Preparación : Comprender las variedades de frijol, el control de calidad y las técnicas de clasificación.
- Tostado : aprenda los métodos de tueste perfectos para realzar el sabor.
- Agrietamiento y aventamiento : procese los granos de manera eficiente para obtener resultados óptimos.
- Molido : Descubre los secretos para conseguir el molido perfecto.
- Templado : Consiga un temple impecable para chocolates de calidad profesional.
- Elaboración de barras y variaciones : elabora exquisitas barras de chocolate y variaciones innovadoras.
- Embalaje : aprenda técnicas de embalaje para mejorar el atractivo del producto.
- Planificación de Negocios : Desarrolle un plan de negocios sólido para iniciar su emprendimiento.
- Marketing : obtenga información sobre estrategias de marketing eficaces.
- Networking : Conéctese con participantes internacionales e intercambie recetas, cultura e ideas.
Únase a nosotros en CocoaTown para vivir una experiencia práctica e integral que transformará sus habilidades para hacer chocolate. Este taller lo preparará para iniciar su propio negocio Bean to Bar o mejorar sus creaciones de chocolate actuales. No pierda esta oportunidad de aprender de los expertos y formar parte de la vibrante comunidad chocolatera.
Productos relacionados
