Campamento de entrenamiento Bean To Bar - India

Bean to Bar Bootcamp 2023: sucediendo en Coimbatore, India

Del 24 al 26 de octubre

Estamos entusiasmados de asociarnos con Mayari Castellanos y Arun Viswanathan para llevar nuestro intensivo Bean to Bar Bootcamp práctico de tres días a la India. Cubriremos todos los aspectos de la elaboración de chocolate, desde la selección, clasificación y tostado de los granos de cacao hasta la elaboración de productos terminados, embalaje, procesos comerciales importantes y mucho más.

Nuestro taller Bean-to-Bar está diseñado para brindar a los participantes una comprensión integral y práctica del proceso de elaboración del chocolate.

Recibirás lo siguiente y más.

Orientación de expertos: a lo largo del taller, será guiado por líderes y expertos de la industria galardonados en el campo que aportan una gran cantidad de conocimientos junto con experiencia técnica y práctica.

Experiencia práctica: tendrás la oportunidad de trabajar directamente con los granos de cacao, aprender el arte de tostar, moler y conchar, templar y crear tus propias barras de chocolate. Esta experiencia práctica es una oportunidad única que no se puede replicar fácilmente en ningún otro lugar.

Plan de estudios integral: nuestro taller cubre cada paso del viaje del grano a la barra, lo que garantiza que usted salga con una comprensión profunda del proceso, desde la obtención de granos de calidad hasta la elaboración de la barra de chocolate perfecta y más.

Certificado de finalización: al finalizar con éxito el taller, recibirá un Certificado de finalización. Este certificado no sólo reconoce su dedicación y sus nuevas habilidades, sino que también puede ser una valiosa adición a su cartera profesional/personal.