Conoce a Thalia Hohenthal - Guittard Chocolate Company

Conozca a la presentadora - Thalia Hohenthal - Guittard Chocolate Company

Es posible que muchos de ustedes ya conozcan a Thalia Hohenthal, directora de servicio técnico de Guittard Chocolate Company. Estamos emocionados y encantados de que ella sea la presentadora del seminario web Empowering Chocopreneurs© Consejos y técnicas para solucionar problemas de temperamento.

Thalia Hohenthal es ahora la Gerente de Servicio Técnico de Guittard Chocolate Company, y durante décadas se desempeñó como científica senior de investigación y desarrollo. Se graduó en Bioquímica de Alimentos de la Universidad de California, Davis. Thalía ha dedicado casi 45 años a la ciencia del chocolate. Thalía inventa nuevas tecnologías entre bastidores, contribuyendo a la creación de nuevos productos. Le alegra ser mentora de otros para resolver problemas nuevos y viejos. Ha enseñado a innumerables empresas cómo hacer que el chocolate funcione para ellos. Thalía ha tenido el honor de ser instructora en la industria desde 1986, fue incluida en el Salón de la Fama de los Dulces en 2016 y ahora forma parte de la Junta de Liderazgo del Departamento de Ciencias de los Alimentos de la Universidad. Thalía descubre patrones y construye conexiones como una forma de diseñar su vida. Le encanta el chocolate fino y cree que puede solucionar cualquier problema del mundo.

Únase a Thalía y CocoaTown el sábado 26 de marzo para disfrutar de esta increíble oportunidad. Thalía nos ayudará a comprender los problemas del temperamento, responderá la pregunta "¿Qué intenta enseñarnos Bloom?" y cómo podemos utilizar la información para hacer un mejor chocolate. Este será un seminario web interactivo dirigido por los participantes con una breve presentación seguida de una larga sesión de preguntas y respuestas sobre atemperado/floración del chocolate.

Envíenos un correo electrónico (info[arroba]cocoatown[punto]com) con sus fotografías de chocolate que muestren problemas de templado y floración antes del 22 de marzo para incluirlas en la presentación. Si no cumples con la fecha límite…no te preocupes…puedes compartir esas imágenes o tus chocolates en vivo durante el evento. Piense en ello como un espectáculo de temple y cuéntelo.

Tema: Consejos y técnicas para solucionar problemas de templado
Presentadora: Thalía Hohenthal
Fecha: sábado 26 de marzo de 2022
Hora: 10 a. m. a 12 del mediodía, hora de Atlanta