Conozca a Jeanne Donkoh, Chocolates Bioko, Ghana
Conoce al presentador Jeanne Donkoh, Chocolates Bioko, Ghana
Después de retirarse de una larga y exitosa carrera corporativa, Jeanne Donkoh fundó Bioko Chocolates, con la visión de producir dulces de chocolate artesanales de calidad en Ghana, un mercado local sin explotar. Comenzó este negocio vendiendo algo que nunca antes había probado y para lo que no existía un mercado local real, y en 5 años, como directora general, ha hecho crecer el negocio de manera constante.
En 2018, Jeanne comenzó a utilizar granos de cacao rastreables para producir barras de chocolate sin azúcar, sin aditivos ni conservantes, y aumentó gradualmente la oferta de la compañía para mostrar combinaciones de los sabrosos granos de cacao de Ghana con la mandioca, el maíz, el maní, la chufa, las semillas de melón y los anacardos del país. y otros ingredientes locales como sus múltiples variedades de frutas tanto en bombones como en sus tabletas de chocolate.
Bioko Chocolates expuso en el Salon du Chocolat de París en 2019 bajo los auspicios de la iniciativa SheTrades del Centro de Comercio Internacional. En 2020, la compañía también inscribió su barra de chocolate con leche intensa con 50% de cacao en el concurso International Chocolate Awards.
El nombre Bioko es una declaración de gratitud a la isla de Bioko, llamada Fernando-Po por los colonialistas portugueses. De esta isla, al norte de Guinea Ecuatorial, un agricultor ghanés, Tetteh Quarshie, trajo los primeros granos de cacao para cultivar cacao con éxito a escala comercial. Hoy Ghana produce algunos de los mejores granos de cacao del mundo y es el segundo mayor productor de granos de cacao.
Únase a Jeanne Donkoh mientras nos guía a través de los sabores de Ghana.
Fecha: sábado 23 de abril
Hora: 10 am – 12 del mediodía, hora de Atlanta
Establecimiento y mantenimiento de una bonita innovación en Ghana
Para registrarse para grabar: https://forms.gle/itXraA9dV2uib4Sp6
