La señora Andal Balu y su marido , el Dr. M. Balu, han sido empresarios en serie durante más de dos décadas. Fundaron su primera empresa, Inno Concepts, en 1992 para abordar la necesidad insatisfecha de equipos tradicionales para la auténtica cocina india. Inno Concepts comenzó a distribuir trituradoras y rápidamente se expandió a un conjunto completo de equipos innovadores.

En 2005, Andal y Balu identificaron la necesidad en la industria del chocolate de Melangers y Grindeurs rentables para moler los granos de cacao. Posteriormente, Andal y Balu lanzaron CocoaTown para diseñar, desarrollar, fabricar y distribuir equipos especializados multipropósito para la industria del grano a la barra. CocoaTown ha permitido a empresarios de todo el mundo producir chocolates artesanales en grano. Ambos están profundamente involucrados en su comunidad local y forman parte de la junta directiva de varias organizaciones culturales y caritativas. También han organizado numerosos eventos de recaudación de fondos durante los últimos 25 años para recaudar dinero para varias organizaciones benéficas en la India.

Andal tiene una maestría en botánica y trabajó como científico agrícola para el gobierno indio antes de mudarse a Estados Unidos. Una poderosa mujer de negocios, le gusta inventar nuevas recetas y está constantemente aprendiendo sobre todo lo relacionado con los chocolates y las máquinas. Le gusta viajar por el mundo para conocer a sus clientes y aprender sobre diferentes culturas y costumbres.