Estamos felices de que la presidenta y cofundadora de CocoaTown, la Sra. Andal Balu, haya sido reelegida miembro de la junta directiva. Está feliz de formar parte de la junta directiva de la FCIA, que está compuesta por un 50% de mujeres y representa a minorías. Trabajará para empoderar a las minorías (raza, religión, situación económica, género, etc.) y trabajará con la FCIA para difundir sus políticas integrales para que más minorías se unan a la asociación. La FCIA está abierta a miembros de todo el mundo. Le invitamos a unirse a la FCIA. Comuníquese con nosotros o con la FCIA si tiene alguna pregunta.

Aquí está el artículo sobre la Junta de la FCIA escrito por el presidente de la FCIA, Bill Guyton, y aparecido en Pastry Magazine:

Bill Guyton | 23 de noviembre de 2020 | Revista de Artes Pasteleras

La Asociación de la Industria del Chocolate Fino (FCIA) se complace en anunciar los siguientes miembros de la junta directiva para el período 2021-2022:

• Brad Kintzer TCHO Chocolate (Presidente)
• Lauren Adler Chocolópolis (Vicepresidenta)
• Daniel Domingo Latitudes Cacao (Secretario/Tesorero)
• Maricel Presilla Instituto Internacional de Cata de Chocolate y Cacao/Gran Cacao
• Simran Bindra Kokoa Kamili, Ltd
• Obras de chocolate Fruition de Dahlia Graham
• Benjamín Figarede Valrhona
• Andal Balu Cocoatown
• Clark Guittard Compañía de chocolate Guittard
• Compañía de chocolate Jean Thompson Seattle
• Greg D'alesandre Diente De León Chocolate
• Compañía de chocolates Laura Santo Blommer

La nueva junta refleja la diversidad de la creciente membresía de la FCIA. "Estamos entusiasmados de que los fabricantes de chocolate, chocolateros, comerciantes, minoristas especializados y procesadores estén bien representados en nuestro equipo de liderazgo durante los próximos dos años", afirmó Bill Guyton, director ejecutivo.

En respuesta a la pandemia de COVID, la junta actual de la FCIA desarrolló y lanzó un nuevo sitio web orientado al consumidor a principios de este año para promover las ventas en línea. Haz que el mío sea un buen mercado tiene listados de más de 100 empresas de chocolate y proveedores de equipos, así como contenido educativo sobre el chocolate fino y el cultivo del cacao. La FCIA también organiza seminarios web educativos semanales sobre temas diseñados para los miembros y socios de la FCIA.

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ACERCA DE LA ASOCIACIÓN DE LA INDUSTRIA DEL CHOCOLATE FINO (FCIA) —

FICA es la única organización enfocada 100% en apoyar a los profesionales del chocolate fino que representa a más de 300 miembros. La asociación promueve el arte y la artesanía del profesional del chocolate centrado en producir productos superiores elaborados con chocolate de primera calidad e ingredientes naturales. La FCIA cree en el uso de mejores prácticas en el procesamiento del cacao y la producción de chocolate; y prácticas transparentes de etiquetado y marketing. Para obtener más información sobre la FCIA, visite: https://www.finechocolateindustry.org

Para ver el artículo original, visite La organización de comercio de chocolate fino da la bienvenida a una nueva junta directiva diversa para 2021-22