Búsqueda de Calidades Superiores de Cacao y Salud Humana

Presentado en español

Ponente: Albertus Eskes
Fecha: Sábado, 15 de agosto de 2026
Hora: 10:00 a. m. – 12:00 p. m. (hora de Atlanta)
Lugar: Virtual

El Webinar de CocoaTown es presentado por Albertus Eskes, especialista en mejora de calidades de cacao y de salud humana. Sus descubrimientos incluyen: Fermentaciones innovadoras (Anima, Fermentación Cero), Saborear almendras en fermentación (TropMix), dos Subproductos atractivos de cacao (Nuez y Perfume de Cacao), Identificación de 54 sabores y aromas y árboles sin amargor  en variedades Forastero, Mejora de calidades de cacaos fermentados (Re-Vive) y las potencialidades de sus descubiertos para el benefício de salud humana.

Cada descubrimiento de Bertus ofrece aplicaciones potenciales para sostenibilidad de productores, para cientistas, para consumidores de productos saludables y sabrosas. Los descubiertos abren un nuevo mundo ofreciendo alternativas reales para los defectos continuos de la fermentación tradicional.

Regístrate ahora para asistir al seminario web y recibir la grabación: https://form.jotform.com/261975945087171

The Webinar es el sabado 15th de Julio a las 10-12 am hora de Atlanta. 

Sean todos bienvenidos!

Seeking Superior Cocoa Quality and Human Health Benefits

Presented in Spanish 

Presenter: Albertus Eskes
Date: Saturday, August 15th, 2026
Time: 10 am – 12 Noon Atlanta Time
Location: Virtual

Albertus Eskes, fermentation and improving cocoa quality for human health is presenting this Empowering Chocopreneurs webinar by CocoaTown. His discoveries include: innovative fermentation methods (Anima, Zero Fermentation); tasting fermenting beans (TropMix); two appealing cocoa by-products (Cocoa Nut and Cocoa Perfume); the identification of 54 flavors and aromas, as well as non-bitter trees within Forastero varieties; quality improvements for fermented cocoa (Re-Vive); and the potential of these discoveries to benefit human health.

Each of Bertus's discoveries offers potential applications for cacao-farmer sustainability, scientific research, and consumers seeking healthy, flavorful products. These findings open up a new world, offering real alternatives to the persistent flaws associated with traditional fermentation.

Register now to access the webinar and receive the recording: https://form.jotform.com/261975945087171

The webinar takes place on Saturday, July 15th, from 10:00 AM to 12:00 PM (Atlanta time).

Everyone is welcome! Please share with everyone who can benefit.